আপনি যদি নিয়মিত বোর্চায় ক্লান্ত হয়ে থাকেন তবে সিমের সাথে বোর্চ রান্না করার চেষ্টা করুন। আফসোস করবেন না!
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- 300 গ্রাম টিনজাত লাল বিন;
- বিট 500 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ ঝোল 2 এল;
- 400 গ্রাম আলু;
- 2 পেঁয়াজ;
- 1 গাজর;
- রসুন 3 লবঙ্গ;
- 2 চামচ। ঠ। টমেটো পেস্ট;
- 1 চামচ। ঠ। চিনি;
- 2 চামচ। ঠ। লেবুর রস;
- 2 চামচ। ঠ। উদ্ভিজ্জ তেল;
- 2 তেজপাতা;
- ডাল 1 গুচ্ছ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
আমরা বীট মূলের শাকসব্জী, খোসা ধুয়ে ফালাগুলিতে কাটা এবং লেবুর রস মিশ্রিত করি। কিছুক্ষণ বীট রেখে দিন যাতে এটি রস দিয়ে স্যাচুরেটেড হয়। এটি প্রয়োজনীয় যাতে সিমের সাথে বর্শ একটি মশলাদার টক পাওয়া যায়।
2
গাজর খোসা, স্ট্রিপ মধ্যে কাটা, এবং খোসা পেঁয়াজ আধা রিং মধ্যে কাটা। উদ্ভিজ্জ তেলে সবজি হালকা ভাজুন।
3
টমেটো পেস্টে সামান্য জল যোগ করুন, মিশ্রণটি শাকগুলিতে মিশ্রণটি pourালা এবং স্টু করুন।
4
আলু খোসা ছাড়ুন, কিউবগুলিতে কাটুন এবং একটি ফুটন্ত ঝোলের মধ্যে রাখুন (তারা আগুনে গাজর, পেঁয়াজ এবং সেলারি রুট, পাশাপাশি অন্য কোনও সুগন্ধযুক্ত শাকসব্জী ব্যবহার করে রান্না করা যেতে পারে), তেঁতুলের স্বাদ যোগ করার জন্য কয়েকটি তেজপাতা যুক্ত করুন এবং এতে স্যুপ রান্না করুন 10 মিনিটের জন্য।
5
আলু রান্না করা হচ্ছে, আমরা রসুন-ডিল ড্রেসিং করব, যা স্যুপকে একটি অনন্য সুগন্ধ এবং একটি মিষ্টি স্বাদ দেবে: ডিলটি খুব সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং এটি একটি মর্টারে চিনি এবং রসুন মিশ্রিত করে মিশ্রিত করে। প্রক্রিয়াটি সহজ করার জন্য এবং উল্লেখযোগ্যভাবে সময় সাশ্রয় করতে আপনি একটি ব্লেন্ডার দিয়ে ড্রেসিংয়ের জন্য সমস্ত উপাদান পিষে নিতে পারেন।
6
মটরশুটি পাত্রে বাইরে রাখুন।
7
ব্রোথে আমরা বিট্রোট স্ট্র, ফ্রাইং, ক্যান ডাল এবং মাটির গোলমরিচ রাখি। আমরা আরও 10 মিনিটের জন্য স্যুপ রান্না করব।
8
সিমের সাথে সমাপ্ত বোর্চে রসুন এবং ডিল ড্রেসিং রাখুন এবং স্যুপকে 15 মিনিটের জন্য মিশ্রণ দিন।
9
স্যুপটি প্লেটগুলিতে এবং মরসুমে প্রতিটি টেবিল চামচ টেবিল চামচ দিয়ে পরিবেশন করুন।