উগাত গিনি একটি ইহুদি দইয়ের আচরণ treat আমরা এই থালাটি একটি কুটির পনির কাসেরোল বা কুটির পনির হিসাবে জানি। তারা এটিকে বিভিন্ন উপায়ে রান্না করে, এর সাথে বাদাম, কিসমিস, শুকনো এপ্রিকট ইত্যাদি যোগ করে। এর প্রস্তুতির মূল অংশটি হ'ল এক উষ্ণ এবং শীতল কাঠামো পাওয়া।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 250 গ্রাম কুকিজ (বার্ষিকী);
- - মাখন 165 গ্রাম;
- - 1-2 চামচ। ক্রিম টেবিল চামচ;
- - কুটির পনির 750 গ্রাম ("অ্যালেমেট");
- - চিনির 200 গ্রাম (বাদামী);
- - 1 টি কনডেন্সড মিল্ক;
- - বাদাম (সাজসজ্জার জন্য)
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
একটি বেকিং শীট নিন এবং চামড়া বা তেল দিয়ে গ্রিজ দিয়ে coverেকে দিন। টুকরো টুকরো করে কুকিগুলি পিষে এবং গলিত মাখনের 125 গ্রাম যোগ করুন। একটি বাটিতে সব খাবার ভালো করে মিশিয়ে নিন। একটি ছাঁচে রাখুন, সেলোফেন দিয়ে coverেকে 30 মিনিটের জন্য ঠান্ডা জায়গায় রাখুন।
2
ক্রিম মধ্যে, আপনি জিলটিন ভিজাতে হবে।
বিট ক্রিম: পনির, চিনি 155 গ্রাম, একজাতীয় ভর আনুন।
ঘন দুধ, 40 গ্রাম মাখন, 45 গ্রাম চিনি একটি সসপ্যানে রাখুন। অল্প আঁচে রাখুন, একটি ফোড়ন আনুন, ক্রমাগত নাড়ুন, 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
3
দইয়ের মিশ্রণে ক্রিমের সাথে জেলটিন যুক্ত করুন, ভালভাবে মিশ্রিত করুন। তারপরে ক্যারামেল pourালুন এবং আক্ষরিকভাবে 2-3 মিশ্রণের আন্দোলন করুন, অভিন্নতা আনবেন না। সুতরাং ক্যারামেল পনির ভরতে এমনকি স্তর মধ্যে ভাল বিতরণ করা হয়।
4
সমাপ্ত ভরটি বেসে রাখুন, ফ্রিজে 4 ঘন্টা রাখুন। টোস্টেড এবং কাটা বাদাম দিয়ে সাজিয়ে নিন।