পিচ ভরাট পিষ্টক। আপনি টিনজাত বা তাজা পীচ নিতে পারেন। এটি একটি অবিশ্বাস্যরকম আশ্চর্যজনক ট্রিট করে, যা ভুলে যাওয়া অসম্ভব। জাম এবং চকোলেট ক্রিমের সাথে গন্ধযুক্ত।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 6 টি ডিম
- - 100 গ্রাম ময়দা
- - 50 স্টার্চ
- - 200 গ্রাম দানাদার চিনি
- - 0.5 টি চামচ স্লেড সোডা ভিনেগার
- - 600 মিলি ক্রিম
- - 600 গ্রাম চকোলেট
- - 100 গ্রাম মাখন
- - 1 টিনজাত পীচ
- - 4 চামচ জ্যাম
- - জিলেটিন 10 গ্রাম
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
ময়দা তৈরি করুন। প্রথমে সাদা এবং ইয়েলোকে আলাদা করুন। সাদা না হওয়া পর্যন্ত চিনি দিয়ে মাশ কুসুম। সোডা, মাড় এবং ময়দা সিট করুন। তারপর কুসুম-চিনি মিশ্রণ যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন।
2
একটি পৃথক পাত্রে, সাদাগুলিকে পেটানো এবং ময়দার সাথে মেশান, সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
3
বেকিং পেপার দিয়ে coveredেকে একটি বেকিং শিটের উপর 2/3 ময়দা রাখুন এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রিজড করুন। ওভেনে রাখুন, 180 ডিগ্রি পূর্বরূপে রেখে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত প্রায় 15-17 মিনিট বেক করুন। একটি ম্যাচ সঙ্গে প্রস্তুতি। একটি গামছা স্যাঁতসেঁতে এবং তার উপর গরম কেক লাগান, তারপরে এটি একটি গর্তে তোয়ালে দিয়ে মুড়ে রাখুন। বাকি ময়দা একইভাবে বেক করুন। জ্যাম দিয়ে উদারভাবে লুব্রিকেট করুন, কিছুক্ষণ রেখে দিন leave
4
একটি ক্রিম তৈরি করুন। 400 মিলি ক্রিমটি একটি সসপ্যানে slightlyালুন এবং সামান্য তাপ দিন, তারপরে 400 গ্রাম চকোলেট যোগ করুন, টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো। উত্তাপ থেকে সরান এবং ক্রিম ঠান্ডা করুন। ঠান্ডা ক্রিমে, ঘরের তাপমাত্রার মাখনের ঘরের সাথে ঘন হওয়া পর্যন্ত একটি মিশ্রণ দিয়ে ঝাঁকুনি দিন, প্রায় 10-12 মিনিট।
5
শীতল রোলটি একটি ফিল্মে রাখুন, ক্রিম দিয়ে ছড়িয়ে দিন এবং রোলটিতে মোড়ক করুন। ফ্রিজে রাখুন 3-4 ঘন্টা জন্য।
6
রোলটি দৈর্ঘ্যের দিকে দুটি অংশে কাটুন। তারপরে প্রতিটি অর্ধেক আরও দুটি ভাগে ভাগ করুন। ফলাফলটি চারটি অংশ হওয়া উচিত।
7
ফয়েল দিয়ে ছাঁচটি Coverেকে রাখুন এবং বিস্কুটটি, যা জ্যামের সাথে গন্ধযুক্ত ছিল, এটি রোলের অংশগুলি রাখুন।
8
একটি পূরণ করুন। ঠান্ডা জলে জিলটিন ভিজিয়ে রাখুন। একটি ব্লেন্ডার দিয়ে পীচ এবং 80 গ্রাম দানাদার চিনি পিষে নিন। পীচ এবং তাপ মধ্যে ক্রিম.ালা। জেলটিন যোগ করুন এবং নাড়ুন। কিছুটা কুল।
9
Cakeালাই দিয়ে কেকটি পূরণ করুন এবং সম্পূর্ণ হিমায়িত হওয়া পর্যন্ত, প্রায় 8-10 ঘন্টা পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন। গ্রেটেড চকোলেট দিয়ে কেকটি সাজান।