এটি কৌতূহলযুক্ত, তবে অনেকে বিশ্বাস করতে অভ্যস্ত যে কোনও মাংসের উপাদান ব্যবহার করে কোনও ঝোল অবশ্যই অবশ্যই ঝোলের ভিত্তিতে প্রস্তুত করা উচিত। তবে, ঝোলটি উদ্ভিজ্জ, মাশরুম হতে পারে এবং প্রাণী উত্সের উপাদানগুলি যুক্ত না করে একটি সুস্বাদু সমৃদ্ধ স্যুপ পাওয়া যায়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
পাতলা স্যুপ কি
চর্বিযুক্ত স্যুপ হ'ল প্রথম থালা যা প্রাণীর পণ্য ধারণ করে না। "হাতা" কেন? কারণ গোঁড়া খ্রিস্টানদের উপবাসের দিনে, রোজার দিনে, অর্থাৎ প্রতি বুধবার ও শুক্রবারে, পাশাপাশি বছরের দীর্ঘ সময়কালীন রোজ এই জাতীয় খাবার প্রস্তুত করার রীতি রয়েছে। যাইহোক, লেনটেন মেনুটি বৌদ্ধধর্মের ক্রমবর্ধমান সংখ্যক অনুসারীদের জন্য নিয়মিত জীবনযাপনে পরিণত হচ্ছে, যা প্রাণীর বঞ্চিতকরণ দ্বারা নয়, বরং মানুষের দ্বারা প্রাণী শোষণের দ্বারা উত্পাদিত প্রাণিজ পণ্য বা পণ্যগুলির ব্যবহারের সম্পূর্ণ প্রত্যাখ্যানকে বোঝায়। নৈতিক পুষ্টি থেকে দূরে থাকা লোকদের বোঝার জন্য, রান্না পাতলা স্যুপ পানির সাথে মাংসের ঝোলের প্রতিস্থাপন করতে নেমে আসে। স্বচ্ছ, বর্ণহীন তরলে ভাসমান সিঁদুর সহ আলুগুলি কেবল অপ্রতিরোধ্য নয়, তবে খুব ঘৃণ্য। আসলে, লেনেন স্যুপ মাশরুম বা উদ্ভিজ্জ ঝোলের ভিত্তিতে প্রস্তুত করা যেতে পারে। অনেকগুলি ভর্তি বিকল্প রয়েছে: শাকসবজি, আলু, বিভিন্ন সংমিশ্রণে সিরিয়াল। উদ্ভিজ্জ তেল, মশলা এবং ভেষজ, কখনও কখনও আটা বা স্টার্চ ব্যবহার আপনাকে দুর্দান্ত চেহারার এবং সুস্বাদু প্রথম কোর্সগুলি পেতে দেয়। পাতলা স্যুপের জন্য অনেকগুলি রেসিপি রয়েছে যা কয়েক মাস ধরে একই স্যুপটি মেনুতে পুনরাবৃত্তি করতে পারে না।
চর্বিযুক্ত স্যুপ থেকে উপকৃত যারা
যাদের জীবনযাত্রায় প্রাণীর পণ্যগুলির ধ্রুবক বা পর্যায়ক্রমিক অস্বীকৃতি জড়িত তাদের পাশাপাশি, ভেজান বা উপবাসের প্রথম কোর্স প্রত্যেকের জন্য উপকারী হবে যারা শরীরের এন্ডোক্রাইন সিস্টেমে বিভিন্ন ব্যাধিতে ভোগেন: স্থূলত্ব, ডায়াবেটিস, অ্যাটোপিক ডার্মাটাইটিস ইত্যাদি সহ with এছাড়াও, প্রত্যেকের জন্য যারা তাদের চিত্র অনুসরণ করেন এবং প্রত্যেকের জন্য যারা স্বাস্থ্যকর, সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খেতে চান।
পাতলা স্যুপ রান্না কিভাবে
নিরামিষাশী (পাতলা) স্যুপ চুলা এবং চুলা উভয় রান্না করা যেতে পারে। একই সময়ে, চুলায় তুলনায় চুলাতে স্যুপ রান্না করা অনেক সহজ, সহজ। উপাদানগুলির প্রাক প্রক্রিয়াকরণের প্রয়োজন হয় না, এবং সেইজন্য পুরো প্রক্রিয়াটি দুটি প্রধান পর্যায়ে কমে যায়: - পরিষ্কার করা এবং নাকাল সহ পণ্য প্রস্তুতকরণ; সি সাধারণভাবে, পাতলা স্যুপ প্রস্তুত করার প্রক্রিয়া মাংসের স্যুপ প্রস্তুত করার প্রক্রিয়া হিসাবে একই same একটি ব্যতিক্রম হ'ল মাংসের ব্রোথের প্রাথমিক রান্নার প্রয়োজনের অভাব, যা নিয়ম হিসাবে বিভিন্ন পর্যায়ে ঘটে: মাংস ভিজিয়ে, প্রাথমিক ঝোল প্রস্তুত করা (এটি অবশ্যই pouredেলে দেওয়া উচিত কারণ এটি খাবারের জন্য উপযুক্ত নয়), গৌণ গ্লথ প্রস্তুত করে, ফিল্টারিং এবং তারপরে পণ্যগুলি রাখার জন্য স্যুপ।