তাদের তাপ চিকিত্সার জন্য বিপুল সংখ্যক পদ্ধতি এবং অন্যান্য পণ্যের সাথে ভাল সামঞ্জস্যের কারণে আপেল রান্নায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। আপেল এবং পেঁয়াজ দিয়ে স্যুপ তৈরির চেষ্টা করুন। তিনি মেনুটি বৈচিত্র্যময় করেন এবং সম্ভবত, কারও পছন্দের খাবার হয়ে উঠবেন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- রেসিপি নম্বর 1:
- 3 গ্লাস জল;
- 3 টক আপেল;
- 1 পিসি ফুটো;
- 1 কেজি টমেটো;
- 2 কুসুম;
- 3 চামচ মাখন;
- 0.5 টি চামচ দানাদার চিনি;
- 0.5 টি চামচ দারুচিনি;
- 1 চামচ কাটা পার্সলে;
- লবণ।
- রেসিপি সংখ্যা 2:
- 2 পেঁয়াজ;
- 3 টক আপেল;
- মুরগির স্টক 1.5 লিটার;
- 1 চামচ উদ্ভিজ্জ তেল;
- 0.5 চামচ কাটা রোজমেরি;
- 2 চামচ। ঠ। ঝিনুকের সস;
- হার্ড পনির 50 গ্রাম;
- লবণ;
- গোলমরিচ
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
রেসিপি নম্বর 1
প্রচুর চলমান জলে টমেটো ধুয়ে ফেলুন। তাদের 1 মিনিটের জন্য গরম জলে ডুবিয়ে রাখুন, তারপরে সাবধানে এটিকে টানুন এবং একটি প্লেটে রাখুন। টমেটো খোসা ছাড়িয়ে নিন, পাত্রে টুকরো টুকরো করে কাটুন।
2
টমেটো 1 চা চামচ যোগ করুন। 10 মিনিটের জন্য কম তাপ উপর মাখন। জ্বলানো এড়িয়ে চামচ দিয়ে মাঝে মাঝে এগুলিকে নাড়ান।
3
খোসা এবং সূক্ষ্মভাবে সাদা অংশের সাদা অংশটি কেটে নিন।
4
আপেল ধুয়ে ফেলুন, তাদের খোসা ছাড়ুন, কোরটি সরান এবং একটি মোটা দানুতে টুকরো টুকরো করে নিন।
5
পেঁয়াজে পিঁয়াজ এবং আপেল অল্প আঁচে 15 মিনিটের জন্য বাকী মাখন দিয়ে রেখে দিন।
6
টমেটোতে পেঁয়াজ এবং আপেল রাখুন, জল, স্বাদ মতো লবণ, দানাদার চিনি এবং দারচিনি দিন। সমস্ত কিছু নাড়াচাড়া করুন এবং প্যানের সামগ্রীগুলি উত্তপ্ত তাপের উপরে ফোঁড়াতে আনা করুন। তারপরে তাপ কমাতে এবং সামান্য ফোড়ন দিয়ে 10 মিনিটের জন্য স্যুপ রান্না করুন।
7
কুসুম নাড়ুন, এগুলি স্যুপে, ালুন, ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং উত্তাপ থেকে প্যানটি সরান।
8
টেবিলের উপরে স্যুপ পরিবেশন করুন, এটি আপনার পছন্দ অনুসারে পার্সলে বা অন্যান্য গুল্মের সাথে ছিটিয়ে দিন।
9
রেসিপি সংখ্যা 2:
পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে নিন, এটি কেটে নিন এবং একটি পাত্রে একটি পুরু নীচে দিয়ে দিন। একই উদ্ভিজ্জ তেল এবং রোজমেরি যুক্ত করুন। পেঁয়াজ নরম না হওয়া পর্যন্ত সবকিছুকে নাড়ুন এবং কম আঁচে ভাজুন।
10
আপেল ধুয়ে ফেলুন, তাদের খোসা ছাড়ুন, কোরটি সরান এবং স্ট্রিপগুলি কেটে নিন।
11
সসপ্যানে ব্রোথ ourালা আপেল, কালো মরিচ, ঝিনুকের সস যোগ করুন। উচ্চ উত্তাপের মধ্যে সমস্ত কিছুকে ফোঁড়াতে আনা। তারপরে তাপ কমিয়ে 15 মিনিটের জন্য স্যুপ রান্না করুন। স্বাদ মতো নুন।
12
একটি সূক্ষ্ম ছাঁকনিতে পনির কষান।
13
প্রস্তুত স্যুপটিকে প্লেটে ourালুন, এটি গ্রেড পনির দিয়ে ছিটান এবং পরিবেশন করুন।
দরকারী পরামর্শ
পেঁয়াজ এবং আপেল ক্রাউটন স্যুপ দিয়ে পরিবেশন করুন। তারা প্রথম থালাটির স্বাদকে আরও সমৃদ্ধ করবে।
অংশযুক্ত সিরামিক হাঁড়িগুলিতে দ্বিতীয় রেসিপি অনুসারে প্রস্তুত স্যুপটি ourালুন, গ্রেড পনির দিয়ে ছিটান এবং 5-10 মিনিটের জন্য একটি প্রাক-গরম চুলায় রেখে দিন। কাটা ভেষজ স্বাদে ছিটিয়ে দেওয়ার পরে এটি একই বাটিতে টেবিলে পরিবেশন করুন।
স্যুপ তৈরির জন্য বিভিন্ন ধরণের আপেল ব্যবহার করে আপনি প্রতিবার স্বাদের নতুন ছায়া পাবেন।