মাংসহীন স্যুপ ডায়েটারদের পক্ষে ভাল। অনেকে বিশ্বাস করেন যে স্যুপের গোড়াই অগত্যা মাংসের ঝোল। এবং নিরামিষ স্যুপ, উদ্ভিজ্জগুলি এত সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর নয়। এটা তাই না। মাংস ছাড়া, আপনি মটরশুটি স্যুপ, দুধ, মটরশুটি, পাস্তা বা সিরিয়াল দিয়ে রান্না করতে পারেন। এই ধরনের স্যুপগুলি বেশ হৃদয়বান এবং সুস্বাদু।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- আলু - 200-300 জিআর।
- ফুলকপি - 200 জিআর।
- গাজর - 1 পিসি।
- বেল মরিচ - 1 পিসি।
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- শুলফা
- রসুন
- উদ্ভিজ্জ তেল
- মরিচ
- লবণ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
গোলমরিচ, আলু, গাজর কেটে নিন।
বাদাম এবং পেঁয়াজ কাটা।
2
একটি প্যানে পেঁয়াজকুচি সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। একই গাজর যুক্ত করুন। মরিচ অনুসরণ করা হয়। অল্প আঁচে শাকসবজি 2 মিনিট রেখে দিন।
3
জল, নুন সিদ্ধ করুন। আলু যোগ করুন, অল্প আঁচে একটি ফোঁড়া আনুন। ফুলকপি যোগ করুন। ফোড়ন আনুন।
4
প্যান থেকে শাকসবজি এবং ডিল যোগ করুন। রান্না শেষে রসুন এবং মরিচ যোগ করুন।
দরকারী পরামর্শ
মাংস ব্যতীত স্যুপগুলি বেশ কয়েক দিনের জন্য প্রস্তুত করা যেতে পারে। যদি স্যুপটি ঘন বা দুধ ভিত্তিক হয় তবে আপনার কম তাপের উপর এটি গরম করা দরকার। ঘন শিম বা পাস্তা স্যুপে আপনি সামান্য জল বা উদ্ভিজ্জ ঝোল যোগ করতে পারেন।