স্ট্যাকের থালাটি পিঁয়াজ, ডিম এবং আলু সহ একটি বেকিং শীটে সিদ্ধ করা হয়। স্ট্যাকের জন্য প্রচুর রেসিপি রয়েছে। রন্ধনসম্পর্কীয় পছন্দ অনুযায়ী আপনার বিকল্পটি চয়ন করুন। রান্নার ক্লাসিক পদ্ধতিতে দক্ষতা অর্জনের পরে, আপনি আপনার প্রিয়জনের সাথে যে কোনও দিন স্নাতক দরপত্র দিয়ে আচরণ করতে পারেন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- কিমাংস মাংসের 30830 গ্রাম;
- -1.5 বাল্ব;
- –4 ডিম;
- সাদা, নরম রুটির lic1-2 টুকরা;
- T2 চামচ দুধ;
- - উদ্ভিজ্জ তেল;
- হার্ড পনির -230 গ্রাম;
- -mayonez;
- -2-4 ডিলের স্প্রিংস;
- - স্বাদ মত লবণ এবং মরিচ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
প্রথম পর্যায়ে তৈরি করা মাংস তৈরির মাংস প্রস্তুত করা। সাদা রুটির টুকরোগুলি নিন এবং এক কাপে রাখুন এবং তারপরে দুধ ভরে নিন। রুটি নরম হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন। কিমাংস মাংস দিয়ে রুটির টুকরো টুকরো নাড়ুন।
2
ডিমগুলি একটি খাড়া অবস্থায় ফোটান, একটি ব্লেন্ডার বা ছাঁকনি দিয়ে পিষে নিন। গোলমরিচ, ডিল, কাটা এবং মেয়নেজ যোগ করুন। ডিম-মেয়োনেজ মিশ্রণের ধারাবাহিকতা টক ক্রিমের মতো হওয়া উচিত।
3
পেঁয়াজগুলি দৈর্ঘ্যদিকে এবং ক্রসওয়াসার ছোট ছোট কিউবগুলিতে কাটা এবং উদ্ভিজ্জ তেলে সট করুন। আলু থেকে খোসা ছাড়ান এবং একটি মোটা দানুতে ঘষুন। আলু থেকে অতিরিক্ত রস নিন। এরপরে, পনির নিন এবং গ্রেট করুন। এটি একটি বেকিং শীটে স্ট্যাকগুলি গঠনের জন্য রয়ে গেছে।
4
রান্নার তেল দিয়ে একটি প্রশস্ত বেকিং শীট স্মার করুন বা ওভেনে বিশেষ বেকিং পেপার দিয়ে কভার করুন, তৈরি করা মাংস একটি ফ্ল্যাট কাটলেট আকারে রেখে দিন। দ্বিতীয় স্তরটি হ'ল ডিম-মায়োনিজ মিশ্রণ, তৃতীয়টি আলু। পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন। বাহ্যিকভাবে, থালাটি ছোট স্ট্যাকের অনুরূপ। এখান থেকেই স্টোজকি নামটি এসেছে। মাংস প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত চুলায় (165-180 ডিগ্রি) ডিশ বেক করুন।
মনোযোগ দিন
যদি আপনি আপনার স্ট্যাকগুলির জন্য তৈরি করা মুরগি ব্যবহার করেন তবে স্তরগুলির মধ্যে একটি হিসাবে কাটা লাল বা হলুদ বেল মরিচ যোগ করুন। এটি থালাটিকে বিভিন্ন এবং মূল স্বাদ দেবে।
দরকারী পরামর্শ
স্কুপগুলি আপনার টেবিলের একটি অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ হয়ে উঠবে, কারণ কোনও ডিশ কেবল প্রতিদিনের মধ্যাহ্নভোজ বা ডিনারকে প্রতিস্থাপন করতে পারে না, তবে উত্সব মেনুর জন্য উপযুক্ত সজ্জায় পরিণত হতে পারে।