মশলাদার লেবুর স্বাদযুক্ত প্রাথমিক শাকসব্জী এবং তাজা গুল্মগুলি স্বাস্থ্যকর এবং বানাতে সহজ এমন একটি খাস্তা পাফ প্যাস্ট্রি পাইয়ের জন্য একটি সতেজতা পূর্ণ হিসাবে কাজ করে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 1 লেবু জেস্ট;
- - 2 চামচ জলপাই তেল;
- - 225 গ্রাম লিক;
- - প্রারম্ভিক শাকসব্জগুলির 115 গ্রাম;
- - হিমায়িত সবুজ মটর 170 গ্রাম;
- - 2 চামচ তাজা তারাগন;
- - 1 চামচ তাজা পুদিনা;
- - 2 বড় মুরগির ডিম;
- - 4 চামচ কম ফ্যাটযুক্ত দই;
- - গ্রুয়ের পনির 85 গ্রাম;
- - 115 গ্রাম পাফ প্যাস্ট্রি;
- - স্বাদ মত লবণ এবং মরিচ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
প্রারম্ভিক শাকসব্জীগুলি (যেমন, গাজর, আলু) কেটে নিন। লিক দিয়ে একই করুন - পাতলা রিংগুলির সাথে এটি পাতান! পনির পাশা।
2
জলপাই তেলের সাথে লেবুর ঘাটটি মিশ্রণ করুন এবং এটি 5 মিনিটের জন্য মিশ্রণ দিন। একটি বড় সসপ্যানে অর্ধেক লেবু মিশ্রিত তেল গরম করুন। চিকিত্সা, শাকসবজি, মটর, তারাক এবং মরিচ যোগ করুন। নাড়াচাড়া করতে এবং ভুলেও অর্ধেক রান্না হওয়া না হওয়া পর্যন্ত কম তাপের উপর প্রায় 5 মিনিটের জন্য নাড়ুন এবং রান্না করুন।
3
স্বাদ মতো লবণ এবং মরিচ দিয়ে শাকসব্দের মরসুম করুন, 20 সেন্টিমিটার ব্যাস সহ একটি বেকিং ডিশে স্থানান্তর করুন ওভেনটি 220 ডিগ্রি পর্যন্ত গরম করুন।
4
দই দিয়ে ডিম ছাড়ুন। লবণ এবং মরিচ, পনির যোগ করুন, শাকসবজি মিশ্রণ এবং মিশ্রণ।
5
বাকি তেল দিয়ে ময়দা লুব্রিকেট করুন এবং এটি দিয়ে শাকসব্জিগুলি coverেকে রাখুন, আলতো করে প্রান্তগুলি অভ্যন্তরের দিকে টাক করুন। তেল দিয়ে বাকী স্তরগুলি লুব্রিকেট করুন এবং পাইটিকে সমানভাবে বন্ধ করতে ময়দার পিচ এবং ভাঁজ করে প্রথম স্তরের উপরে তেলটি উপরে রাখুন।
6
আলতোভাবে ফয়েলটি Coverেকে রাখুন এবং 10 মিনিটের জন্য বেক করুন। তারপরে ফয়েলটি সরান এবং আরও 10-15 মিনিটের জন্য খাস্তা হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। সঙ্গে সঙ্গে পরিবেশন করুন।