স্কুওয়ারগুলিতে শাকসবজি বেক করা খুব স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু। আসলে, এইভাবে তারা তাদের নিজস্ব রসে ভাজা হয় এবং তাদের স্বাদ হারাবে না। গ্রিল এ তাদের রান্না করা বেশ দ্রুত এবং সহজ, তবে, সূক্ষ্মতা রয়েছে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
গ্রিলের বারবিকিউ শাকসব্জী: রান্নার গোপনীয়তা
প্রতিটি থালা জন্য, 4 সবজি প্রয়োজন। আপনি বার্বিকিউর মতো কয়লার উপরে গ্রিল বা গ্রিলের উপরে শাকসবজি ভাজতে পারেন। যাই হোক না কেন, আপনি ফিরে যেতে হবে। ভাজাভুজি ভাজা করার সময়, শাকসব্জীগুলি একটি কালো ক্রাস্ট দিয়ে আচ্ছাদিত থাকে, যা অপসারণ করার জন্য প্রয়োজনীয়, এবং তারপরে মরিচ এবং ডিশে স্বাদ মতো নুন। রান্না করা খাবার একটি স্বতন্ত্র থালা হিসাবে বা সাইড ডিশ সহ খাওয়া যেতে পারে। এটি এক গ্লাস সাদা ওয়াইন দিয়ে ভাল যায়।
পুরো কঙ্কিত শাকসবজি
ভাজাভুজি, টমেটো এবং বেল মরিচ ভাজাভুজি উপর বেকড দুর্দান্ত। প্রথমে চলমান জল দিয়ে সবজি ধুয়ে ফেলুন। এগুলি কাটা বা নুন দেওয়ার দরকার নেই। আপনার কেবলমাত্র প্রতিটি ধরণের উদ্ভিদের আলাদা আলাদা স্কাউয়ারে স্ট্রিং করতে হবে। কারণ তাদের প্রত্যেকের জন্য আলাদা রান্নার সময় প্রয়োজন হবে। উদাহরণস্বরূপ, টমেটো কেবল 15 মিনিটের মধ্যে রান্না করা হবে। এবং বেগুনটি আরও দীর্ঘ হয় - তাদের 30 মিনিটের জন্য বেক করা প্রয়োজন। শাকসবজি পুরোপুরি প্রস্তুত কিনা তা নিশ্চিত করার জন্য, রান্নার সময় শেষে টুথপিক দিয়ে তাদের বিদ্ধ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। প্রস্তুত শাকসব্জিগুলি সরাসরি প্লেটে স্বাদ নিতে লবণ দেওয়া যায়।
কাটা ভেজিটেবল কাবাব রেসিপি
এই গুরমেট থালার জন্য টমেটো, জুচিনি (জুচিনি) এবং বেগুন নেওয়া হয়। খাবারটি মাত্র 10 মিনিটের মধ্যে রান্না করা হয়। আগুনে নয়, খুব গরম কয়লায় সমস্ত শাকসবজি গোলাপী এবং খাস্তব হয়। প্রথমে আপনাকে সেগুলি ধুয়ে ফেলতে হবে, তাদের 1 সেন্টিমিটার পুরু বৃত্তগুলিতে কাটা উচিত, প্রতিটি টুকরোকে যে কোনও উদ্ভিজ্জ তেলে ডুবিয়ে দিন, তবে পছন্দ করে জলপাই। তারপরে তারের র্যাকের উপর চেনাশোনাগুলি লাগান বা স্কিউয়ার এবং বেক করুন। প্রস্তুত হয়ে গেলে, আপনাকে শাকসবজিগুলি একটি প্রশস্ত ফ্ল্যাট ডিশে এক স্তরতে রাখতে হবে, আবার তেল, ওয়াইন বা বালসমিক ভিনেগার, গোলমরিচ, লবণ এবং গুল্মের সাথে ছিটিয়ে দিন। সবুজ তুলসী ভাল।