একটি ঘরোয়া টেলিভিশন সিরিজে সু তি সসাই উল্লেখ করা হয়েছে। ডাক্তার মঙ্গোলিয়া থেকে নিয়ে এসেছিলেন, যেখানে তিনি থাকতেন এবং কাজ করতেন, আমাদের দেশের জন্য পানীয় পান করার অভ্যাসটি অস্বাভাবিক। মঙ্গোলিয়ায় সু তি সোই প্রচলিত এবং একটি ভোজও সম্পূর্ণ নয়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- চা পাতা - 1 চামচ।
- জল - 0.25 l
- দুধ - 0.25 l
- স্বাদ নুন
- ময়দা - 25 গ্রাম
- মাখন - 2 চামচ
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
আক্ষরিক অর্থে মঙ্গোলিয়ান ভাষা থেকে, সু তে তসই অনুবাদ করা হয়েছে "দুধের সাথে চা" হিসাবে। পানীয়টি প্রচলিত এবং প্রায়শই একটি পরিপূর্ণ হট ডিশ হিসাবে পরিবেশন করে।
সু তে তসাইয়ের ভিত্তি, আসলে দুধ এবং চা। চা বুশগুলি যেমন আপনি জানেন, মঙ্গোলিয়ায় বেড়ে ওঠে না, তাই চা আমদানি করা হয়, সাধারণত চীনা used ব্রিকেটগুলিতে সর্বাধিক ব্যবহৃত চাপা গ্রিন টি। আপনি যে সাধারণ চা ব্যবহার করেন তা ব্যবহার করতে পারেন, সবুজ বা কালো। সু তি সসাই এবং চাইনিজ পিউয়ার, যা পরিচিত হয়ে উঠেছে, এটি রান্নার জন্যও উপযুক্ত।
2
একটি সসপ্যানে গরম জল andালা এবং শুকনো চা পাতা রাখুন। মাঝারি আঁচে একটি ফোঁড়া আনুন এবং তাপ থেকে সরান।
3
একটি ফ্রাইং প্যানে মাখন দ্রবীভূত করুন এবং এতে আটা ভাজুন, নিয়মিত নাড়তে থাকুন, যতক্ষণ না একটি বেইজ রঙ পাওয়া যায়। উত্তাপ থেকে সরান এবং পুরোপুরি শীতল করুন।
4
ঠান্ডা toasted আটা এবং মাখন ধীরে ধীরে, ালা, আলোড়ন, ঠান্ডা দুধ।
5
চা টানুন এবং ময়দা এবং দুধের সাথে একত্রিত করুন। তারপরে আবার স্ট্রেন করুন। লবণ দিন এবং মাঝারি আঁচে সসপ্যান দিন। অবিচ্ছিন্ন আলোড়ন দিয়ে একটি ফোঁড়া আনা।
সু তি সসাই একটি অদ্ভুত উপায়ে নাড়াচাড়া করা হয়, একটি ছোট স্কুপ দিয়ে নীচে থেকে তুলে উপরে তুলতে হয়, ভরটি ফোঁড়া হওয়া পর্যন্ত সসপ্যানে আরও.ালুন এবং এভাবে।
6
সু টি তেসাই সিরিয়াল, চর্বিযুক্ত মাংসের টুকরা এবং এমনকি কুমড়ো দিয়ে রান্না করা হয়।
সু তি সই কেবল গরম খাওয়া উচিত।