প্রচুর জুলিয়েন রেসিপি রয়েছে, কিছু সাধারণ স্কিম অনুসারে রান্না করেন, অন্যরা স্বাদে পরীক্ষা করতে পছন্দ করেন। এই জুলিয়েনের রেসিপিটি সহজ, তবে সরলতা সত্ত্বেও, থালাটি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 800-900 গ্রাম মাশরুমের মিশ্রণ (বন মাশরুম, ঝিনুক মাশরুম),
- - গ্রেটড পারমসান 50 গ্রাম,
- - 2 চামচ। ব্রেডক্র্যাম্বসের চামচ,
- - একটি ছোট মুষ্টিমেয় জলছবি,
- - 4 চামচ। উদ্ভিজ্জ তেল টেবিল চামচ
- - সবুজ পেঁয়াজের কয়েকটি পালক,
- - স্বাদ মতো লবণ এবং গোলমরিচ।
- সসের জন্য।
- - 500 মিলি ক্রিম (22 শতাংশ),
- - হুইস্কি 50 মিলি,
- - 2 চামচ। মাখন টেবিল চামচ
- - 1 টি শিল,
- - 1 চামচ। ময়দা এক চামচ
- - স্বাদ মতো লবণ এবং কালো মরিচ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
অগভীর সসের জন্য, স্বচ্ছ হওয়া অবধি মাখনের মধ্যে অল্প টুকরো টুকরো করে ভাজুন। হুইস্কি ourালা এবং অর্ধেক বাষ্পীভূত। ময়দা যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। ক্ষয়ের ক্ষয়ের ক্ষমতাকে হ্রাস করুন, একটি পাতলা স্রোতে ক্রিম pourালা এবং ঘন হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, মাঝে মাঝে নাড়ুন। শেষে, নুন এবং গ্রাউন্ড কাঁচামরিচ স্বাদ সহ মরসুমে।
2
মাশরুমগুলি ধুয়ে 4-5 মিমি পুরু টুকরো টুকরো করে কাটুন। সোনালি না হওয়া পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেলের খুব উত্তপ্ত প্যানে মাশরুমগুলিকে ছোট অংশে ভাজুন। স্বাদ মতো লবণ এবং মরিচ।
3
ভাজা মাশরুম প্রস্তুত সস দিয়ে একত্রিত করুন। ছোট ছোট ছাঁচে সাজান, পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন, প্রিহিটেড ওভেনে (210-220 ডিগ্রি) রেখে দিন। 15 মিনিট ধরে রান্না করুন। সবুজ পেঁয়াজ বা জলচাপ দিয়ে সমাপ্ত খাবারটি পরিবেশন করুন।