দুধের সাথে বেকওয়েট পোরিজ, একটি ছোট মাখনের টুকরো বা আপনার প্রিয় জামের সাথে - এই থালা শৈশব এবং ঘরোয়া সঙ্গে জড়িত। এটি কীভাবে পরিবেশন করা যায় তা স্বাদের বিষয়, যে কোনও ক্ষেত্রেই, বকোয়াট সবচেয়ে দরকারী সিরিয়াল হিসাবে থেকে যায়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- 2 কাপ বেকউইট ময়দা
- 1 কাপ দুধ
- 15% ফ্যাট কিছু ক্রিম
- নুন এবং স্বাদ স্বাদ
- মাখন
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
বেকওয়েট গ্রোয়েটগুলি বাছাই করুন, 5 মিনিটের জন্য ঠান্ডা জল.ালুন। জল দিয়ে ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন। একটি বড় পাত্রের মধ্যে 1 লিটার জল ourালুন, একটি ফোড়ন আনুন। ফুটন্ত জলে বাকশহীন ourালা, খুব শক্তভাবে notাকনা দিয়ে coverেকে রাখুন যাতে একটি ছোট ক্র্যাক থাকে remains আঁচ কমিয়ে দিন।
2
ফুটন্ত 5 মিনিট পরে, 1 কাপ দুধ.ালা। স্বাদ মতো এক চা চামচ লবণ এবং কয়েক টেবিল চামচ চিনি যুক্ত করুন। নাড়াচাড়া করুন এবং আস্তে আস্তে নাড়তে নাড়তে থাকুন। নিশ্চিত করুন যে প্যানির নীচে এবং প্রান্তগুলিতে আটকে না যায় এবং জল ফুটতে না পারে। আদর্শভাবে, porridge রান্না করা উচিত, শুধুমাত্র সামান্য জল দিয়ে coveredেকে। আরও 5-7 মিনিট রান্না করুন।
3
Porridge প্রস্তুত কিনা তা পরীক্ষা করুন, সবচেয়ে সহজ উপায় হল "সামান্য দাঁতে প্রতি" সিরিয়াল চেষ্টা করা। সিরিয়ালটি ফোলা এবং নরম হলে এতে 15% এর একটি সামান্য ক্রিম pourালা এবং মাখনের একটি ছোট টুকরা রাখুন। নাড়ুন, উত্তাপ এবং কভার বন্ধ করুন। তাকে কিছুক্ষণ দাঁড়াতে দিন এবং দুধ এবং ক্রিমের স্বাদ গ্রহণ করুন।
4
ছোট অংশযুক্ত হাঁড়িগুলিতে চুলায় রান্না করা হলে বেকওয়েট পোরিজ আরও সুস্বাদু হয়ে উঠবে।
রেসিপিটি একই রেখে দেওয়া যেতে পারে। এবং যদি আপনি কোনও অস্বাভাবিক কিছু চান তবে আপনি দরিদ্রায় কিছু টাটকা বা সিদ্ধ মাশরুম যোগ করতে পারেন, 2 কাপ সিরিয়াল থেকে দইয়ের ভলিউমে প্রায় 1/2 কাপ চূর্ণ মাশরুম মিশ্রিত করতে পারেন। বেকউইট এবং মাশরুমগুলির সংমিশ্রণটি সবচেয়ে সুস্বাদু হবে। মাশরুমগুলি দুধের সাথে সাথে যুক্ত হয়, ভালভাবে মেশান, আরও কিছুটা লবণ। প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত এক বা দুই মিনিটের জন্য পাত্রের উপরে কিছুটা শক্ত বা ক্রিম পনির ঘষুন। এটি মাশরুম সহ একটি সুস্বাদু বেকড পোড়ির সজ্জিত করে, একটি সুস্বাদু পনির ক্রাস্টের নিচে।
5
বেকউইট তৈরির জন্য আরেকটি অস্বাভাবিক রেসিপি হ'ল ক্রাকলিংসের সাথে বকউইট পরিজ, দুধে বেকড। আগের রান্নার পদ্ধতিটি খুব আলাদা নয়: কাটা মাশরুমগুলির পরিবর্তে, আপনাকে তুষিতে পূর্বে ভাজা বেকন, ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কাটাতে হবে। আপনি বেকন দিয়ে অর্ধেক পেঁয়াজ মাথা ভাজতে পারেন। এগুলিও মজাদার মিশ্রিত, পোড়ির সাথে যুক্ত করা হয় এবং কম আঁচে আরও 5-7 মিনিটের জন্য স্টিভ করা হয়। এই ধরনের একটি গুরুতর এমনকি অতি উত্সাহী গুরমেটদের কাছে আবেদন করবে।
মনোযোগ দিন
যদি জল খুব বেশি ফুটায় তবে দরিদ্র পোড়াতে বা তেতো স্বাদ গ্রহণ করতে পারে। এই ক্ষেত্রে, সামান্য জল যোগ করুন এবং দই মিশ্রিত করুন।