গোলাপী, সুস্বাদু কাটলেটগুলি অনেক পরিবারেই খুব পছন্দ করে। আসলে, এই থালা খুব বহুমুখী। প্রায় কোনও সাইড ডিশই তাকে মানাবে। একটি নিয়ম হিসাবে, কাটলেটগুলি একটি প্যানে ভাজা হয়। তবে আপনি ওভেনে এগুলি রান্না করতে পারেন। তাছাড়া ওভেনের বিভিন্ন সুবিধা রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, চুলা এবং দেয়ালে কোনও স্প্ল্যাশ নেই, আপনার প্যাটিগুলি অনুসরণ করার দরকার নেই, সেগুলি ঘুরিয়ে দিন। আপনার যদি একটি বড় বেকিং ডিশ থাকে তবে এতে থাকা কাটলেটগুলি আরও বেশি ফিট করে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - কিমা শুয়োরের মাংস এবং গরুর মাংস - 0.5 কেজি;
- - সবুজ পেঁয়াজ - 1 গুচ্ছ (বা পেঁয়াজ - 2 পিসি।);
- - ডিম - 1 পিসি;;
- - রুটি - 2 টুকরা;
- - দুধ - 100 মিলি;
- - মাখন - 50 গ্রাম;
- - উদ্ভিজ্জ তেল;
- - কালো মরিচ;
- - নুন।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
চুলা চালু করুন, তাপমাত্রা 200 ডিগ্রি সেট করুন। দুধ একটি গভীর প্লেটে ourালুন, এর মধ্যে রুটির টুকরোটি ডিপ করুন।
2
কিমাংস মাংসটি বাটিতে রেখে মুরগির ডিমটি সেখানে ফেলে দিন।
3
সবুজ পেঁয়াজ ধুয়ে নিন এবং সূক্ষ্মভাবে টুকরো টুকরো করে কাটা মাংস দিন। আপনার যদি পেঁয়াজ থাকে তবে আপনি এটি একটি মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে এড়িয়ে যেতে পারেন।
4
বাকি দুধের সাথে টুকরো টুকরো করে টুকরো টুকরো করে কাটা মাংসের টুকরো টুকরো করে টুকরো টুকরো করে কাটুন milk একই সময়ে, আপনাকে লাঠিটিও চেপে ধরার দরকার নেই। স্বাদে কালো মরিচ এবং লবণ দিন। ভালো করে মেশান।
5
উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি বেকিং ডিশ গ্রিজ করুন। সমতল গোলাকার প্যাটিস গঠন এবং একটি ছাঁচে রাখা। প্রতিটি কাটলেটে মাখনের একটি ছোট টুকরা রাখুন। চুলা মধ্যে ছাঁচ রাখুন।
6
30-40 মিনিট প্যাটিগুলি ভাজুন যতক্ষণ না একটি সুন্দর সোনার ভূত্বক তৈরি হয়। তাজা স্যালাডের পাতায় সাজানো কাঁচা আলু, পাস্তা, মটর পোড়ো, কর্ন বা স্টিউড শাকসবজি দিয়ে পরিবেশন করুন।