প্রতিটি পরিচারিকা গ্রীষ্মে আচারযুক্ত শসা স্পিন করে। প্রতিটি বাড়িতে তাদের প্রস্তুতি জন্য রেসিপি। শসাগুলি মাঝারি আকারের, টাটকা, কালো স্পাইনগুলির সাথে হওয়া উচিত। শসা দরকারী। তারা হজমকে উদ্দীপিত করে, অন্ত্রগুলি পরিষ্কার করে, জল-লবণের ভারসাম্যকে স্বাভাবিক করে তোলে। শসাগুলি দীর্ঘদিন ধরে কসমেটোলজিতে সফলভাবে ব্যবহৃত হয়েছে। বার্ধক্যজনিত ত্বকের জন্য এটি একটি দুর্দান্ত সরঞ্জাম।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- শসা (1 কেজি);
- চিনি (2 চামচ);
- ভিনেগার (100 গ্রাম);
- লবণ (100 গ্রাম);
- রসুন (3-6 লবঙ্গ)
- ডিল (5 পিসি।);
- ঘোড়াচুলা (পাতা বা মূল) (4 পিসি।);
- কৃষ্ণসার পাতা (10 পিসি।);
- চেরি পাতা (10 পিসি।);
- ফুটন্ত জল
- খাবার থালাবাসন:
- ব্যাংক;
- প্যান
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
শসা কুঁচানোর আগে শাকসবজি তৈরি করে নিন।
2
তারপরে বয়াম প্রস্তুত করুন। সোডা দিয়ে পরিষ্কার করুন এবং ফুটন্ত জল দিয়ে স্কালড।
3
নীচে সবুজ এবং রসুন রাখুন।
4
শক্তভাবে একটি জারের মধ্যে শসাগুলি রাখুন।
5
শীর্ষে ফুটন্ত জল.ালা।
6
কভার এবং কয়েক মিনিটের জন্য দাঁড়ানো।
7
এর পরে, ক্যান থেকে জল যে প্যানে জল ফুটছিল তাতে drainুকিয়ে দিন।
8
সেখানে লবণ ourালা এবং ফুটতে সেট করুন।
9
ব্রাউন আবার ফুটে উঠার পরে, শসাগুলি ব্রিন দিয়ে পূর্ণ করুন।
10
ভিনেগার ourালা এবং ক্যান রোল আপ।
11
বয়াম গুলো ভালভাবে মুড়িয়ে ঠাণ্ডা ছেড়ে দিন। পিকলড শসা প্রস্তুত!
মনোযোগ দিন
যদি শসাগুলি সম্প্রতি সংগ্রহ করা হয় এবং সেগুলি "লেজগুলি" শুকায় না, তবে এখনই সেগুলি সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
দরকারী পরামর্শ
যদি 4-5 ঘন্টা আগে শসাগুলি সংগ্রহ করা হয়, তবে বেশ কয়েক ঘন্টা ধরে ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখুন।
ব্রাউন যথেষ্ট না হলে, ফুটন্ত জল যোগ করুন।
সম্পর্কিত নিবন্ধ
কিভাবে ঠান্ডা শসা আচার