কীভাবে আসল ভারতীয় মশলা কিনবেন

রাশিয়ায় ভারতীয় মশলা কেনা বহু আগে থেকেই জাতীয় খাবারের অনুরাগী লোকেদের সমস্যা হয়ে দাঁড়িয়েছে। এই মশালাগুলি অনলাইন স্টোরগুলিতে অর্ডার করা যায়, সাধারণ কিনে নেওয়া যায় বা বড় হাইপারমার্কেটে পাওয়া যায়।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

রাশিয়ায় হাইপার মার্কেট এবং সাধারণ দোকান

রাশিয়ার আসল ভারতীয় মশলা কেনার সবচেয়ে সহজ উপায় হ'ল নিকটবর্তী বৃহত হাইপারমার্কেটের তাক যত্ন সহকারে পরীক্ষা করা। লবঙ্গ, মোটা মরিচ মরিচ, আদা, জিরা, ধনিয়া বা জায়ফলের মতো মশলাগুলি প্রায় সমস্ত দোকানে সুবিধাজনক পেপার প্যাকেজিং বা গ্লাস "মিলস" পাওয়া যায়।

একটি নিয়ম হিসাবে, মশলাগুলি রাশিয়া বা সিআইএস দেশগুলিতে প্যাকেজড হওয়া সত্ত্বেও এগুলি দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়াতে (থাইল্যান্ড, ভারত বা ভিয়েতনাম) যথাযথভাবে জন্মে। সর্বাধিক প্রচলিত ভারতীয় সিজনিং - দারুচিনি - রাশিয়ায় সমস্ত মুদি দোকানে স্থল বা চিল আকারে, পাশাপাশি গোলমরিচ রয়েছে।

বিশেষ স্থান

বিশেষ জায়গাগুলি জাতীয় ভারতীয় হিসাবে বিবেচিত হতে পারে, পাশাপাশি রহস্যজনক দোকান এবং মশালির দোকান।

বড় বড় শহরে (মস্কো, সেন্ট পিটার্সবার্গ, কাজান, নোভোসিবিরস্ক, ইত্যাদি), বেশ কয়েকটি ভারতীয় দোকান খোলা রয়েছে। একটি নিয়ম হিসাবে, আপনি সেগুলিতে কড়ির গুঁড়ো (হলুদ বা লাল) মশলা মিশ্রণ, মশলা চা জাতীয় মশলা সহ অনেকগুলি পণ্য তাদের সন্ধান করতে পারেন। এছাড়াও এই জাতীয় দোকানে এটি শুকনো গুল্ম (গালানগান, চা জন্য লেবু জর্বাণ, আজওয়ান) এবং কড়াওয়ের বীজ, ডালিম এবং মৌরি জাতীয় খাবারগুলি প্রস্তুত করার জন্য কিনতে পারা যায়।

একটি নিয়ম হিসাবে, এই জায়গাগুলির ইন্টারনেটে নিজস্ব সাইট রয়েছে যেখানে আপনি একটি অর্ডার প্রাক-স্থাপন করতে পারেন এবং তারপরে একটি তৈরি কিটের জন্য আসতে পারেন। ছোট শহরগুলির বাসিন্দাদের ওয়েবে ভারতীয় মশালার অর্ডার দেওয়া আরও সুবিধাজনক হবে (অর্ডার দেওয়ার সময়, দ্রুত সরবরাহের ব্যবস্থা করা ভাল, যেহেতু মশলা বেশ দ্রুত সময়ের জন্য স্বাদ হারাতে পারে)।

এছাড়াও, রাশিয়ার প্রায় সমস্ত শহরে (এমন জায়গাগুলিতে আপনি মশলার মিশ্রণগুলি দেখতে পারেন) এবং কফি এবং চায়ের দোকানে, যেখানে জায়ফল, এলাচ, দারুচিনি এবং অন্যান্য মশালাগুলি খুব প্রায়শই উপস্থাপিত হয়, গুগল শপগুলিতে অল্প পরিমাণে ভারতীয় মশলা পাওয়া যায় which কফি তৈরি যখন ব্যবহৃত। আপনি যদি চান তবে প্রায় প্রতিটি শহরে হরে কৃষ্ণ ধর্মীয় সংস্থাগুলিতে আপনি ভারতীয় মশালাগুলি খুঁজে পেতে পারেন (তদুপরি, আপনি সেগুলি স্টোরের দামের চেয়ে কয়েকগুণ সস্তা কিনতে পারেন)।