ওভেনে রান্না করা থালাগুলি সুস্বাদু, বৈচিত্রময় এবং ধ্রুব পর্যবেক্ষণের প্রয়োজন হয় না, যা আপনি যদি স্কিললেট বা একটি গভীর ফ্রায়ারে রান্না করছিলেন তবে প্রয়োজন হয়। আপনি খাবার প্রস্তুত করুন - চপ, চপ, চপ, মিশ্রণ, বেট, আচার এবং ওভেনে বেকিংয়ের জন্য তাদের প্রেরণ করুন। তিনিই আপনার চারপাশ থেকে সমানভাবে আপনার থালা ভাজা করে বা ভাজা করে পুরো জাদুকরী রান্নার প্রক্রিয়াটি সম্পন্ন করবেন। তবে শিথিল করবেন না, চুলায় রান্নার প্রক্রিয়াটির নিজস্ব নিয়ম রয়েছে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
খাবার বেক করার আগে ওভেনটিকে পছন্দসই তাপমাত্রায় প্রিহিট করুন। খুব কমই, উদাহরণস্বরূপ, সিরামিক থালা ব্যবহার করার সময় চুলাটি এটি দিয়ে গরম করা উচিত, অন্যথায় সিরামিকটি ফেটে যেতে পারে। ক্যাসেরোল এবং পাইগুলি রান্না করার সময় চুলা গরম করারও প্রয়োজন হয় না। অন্যান্য সমস্ত ক্ষেত্রে, চুলা প্রিহিট করা শুরু করা যেতে পারে যখন আপনি সবেমাত্র পণ্য প্রস্তুত শুরু করেছেন।
2
ওভেনে বেকিংয়ের জন্য, প্রায় কোনও খাবার (প্লাস্টিক বাদে) উপযুক্ত are ওভেনে তারা হাঁড়ি, একটি ফ্রাইং প্যানে, বেকিং শীটে, সিলিকন ফর্মে, castালাই-লোহার হাঁসগুলিতে, পাত্রগুলিতে, সিরামিক বা কাচের পাত্রগুলিতে এমনকি রান্নাঘরে রান্না করে।
3
বেকিংয়ের সময় চুলার দরজা বন্ধ রাখার চেষ্টা করুন। যদি আপনার দৃষ্টির কাচটি ময়লা থাকে তবে রান্নার প্রক্রিয়াটি পর্যবেক্ষণ করতে এটি পরিষ্কার করুন। আপনি যখন চুলার দরজা খোলেন, আপনি তীব্রভাবে এর অভ্যন্তরের তাপমাত্রা কমিয়ে বায়ুর স্রোত তৈরি করুন। কিছু পণ্য এই ধরনের পরিবর্তনের জন্য সংবেদনশীল। ফয়েল বা গ্রিলড চিকেনের ঝাঁকুনি সম্ভবত চুলাটি ঘন ঘন খোলার ফলে খুব বেশি প্রভাবিত হবে না, তবে কুকিগুলি প্রয়োজনের তুলনায় রান্না করতে একটু বেশি সময় নিতে পারে। এবং ময়দা থেকে স্যুফ্লি, মেরিংয়ে এবং প্যাস্ট্রি সম্ভবত কেবলমাত্র ওভেনের দরজা খোলার কারণে স্থির হবে।
4
ওভেন-বেকড পণ্যগুলি ওভার করুন। আপনি যদি খেয়াল করেন যে পণ্যগুলি উপরে, নীচে বা যে কোনও দিক থেকে খুব বাদামি রঙের হয় তবে এগুলি সরাতে বা শেল্ফটি আরও সমানভাবে পুনরায় বিতরণ করতে দ্বিধা বোধ করবেন। ওভেনে, সমস্ত তাপ সাধারণত মাঝখানে কেন্দ্রীভূত হয়, তাই চুলাটির খুব কেন্দ্রে লেখাটি সেট করার চেষ্টা করুন এবং এটি গরম করার উপাদানগুলি থেকে দূরে রাখুন।
5
একবারে কেবল একটি করে শীট বা বেকিং শীট বেক করার চেষ্টা করুন। নীচের তাকে কুকিগুলির একটি বৃহত ট্রে রেখে আপনি উপরের তাককে তাপের অ্যাক্সেস আটকে দেন। এবং সেখানে পণ্যগুলি দ্বিগুণ ধীর হয়ে রান্না করবে। বিভিন্ন পণ্যের সুগন্ধ মিশ্রিত করতে এবং "প্রতিবেশী" এর স্বাদ নষ্ট করতে পারে।
দরকারী পরামর্শ
আপনার চুলাটি নিয়মিতভাবে ভিতরে থেকে পরিষ্কার করতে অলস হবেন না। একটি পরিষ্কার চুলা একটি নোংরা চুলা তুলনায় অনেক ভাল কাজ করবে। এবং খাবার ও ফ্যাট থেকে গন্ধ দেওয়ালের সাথে লেগে থাকা এবং জ্বলিত অংশগুলি বেকড পণ্যগুলির গন্ধের সাথে মেশবে না।