মৌরি একটি সূক্ষ্ম aniseed গন্ধ এবং একটি মিষ্টি স্বাদ সহ একটি দুর্দান্ত ডায়েটিরি এবং গুরমেট পণ্য। এটি লেবুর রস, জলপাই তেল, কালো মরিচ, মাছ এবং অন্যান্য পণ্যগুলির সাথে ভাল যায়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- মৌরি এবং সালমন দিয়ে সালাদ:
- বড় মৌরির মূল - 1 পিসি;
- শসা - 1 পিসি;
- সালমন ফিললেট - 60 গ্রাম;
- লেবুর রস - 1 চামচ;
- জলপাই তেল - 2 চামচ;
- ক্যাপার্স - 1 চামচ;
- রসুন - 2 লবঙ্গ;
- পার্সলে;
- শুলফা;
- ভূমি কালো মরিচ;
- লবণ।
- মৌরি এবং কমলা দিয়ে সালাদ:
- লাল পেঁয়াজ - 1 পিসি;
- সিসিলিয়ান কমলা - 6 পিসি;;
- মৌরি - 2 কন্দ;
- লেবু - 1 পিসি;;
- জলপাই;
- একটি কমলা এর grated খোসা;
- জলপাই তেল - 6 চামচ;
- কালো মরিচ;
- লবণ।
- মৌরি এবং ছোলা দিয়ে উষ্ণ সালাদ:
- মৌরি - 1 পিসি;
- টিনজাত ছোলা - 300 গ্রাম;
- বেকন - 100 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - ½ পিসি.;
- মুরগির ঝোল - bsp চামচ;;
- রসুন - 2 লবঙ্গ;
- পার্সলে - 20 গ্রাম;
- মরিচ মরিচ - 10 গ্রাম;
- জলপাই তেল - 1 চামচ;
- লবণ
- মরিচ।
- মৌরি এবং আপেল দিয়ে সালাদ:
- আপেল - 1 পিসি;
- আরুগুলা সালাদ - 1 গুচ্ছ;
- তাজা মৌরি - 1 গুচ্ছ;
- লেবুর রস - 2 চামচ;
- জলপাই তেল - 1 চামচ;
- মরিচ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
মৌরি এবং সালমন দিয়ে স্যালাড
জলপাই তেল, লেবুর রস, কাটা পার্সলে, রসুন এবং টেবিল চামচ একত্রিত করুন। কেইপার। তারপরে ঠান্ডা জলের সাথে মৌরিটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন, মূলটি কেটে নিন, পাতার বাইরের স্তরটি সরাবেন, দৈর্ঘ্যমুখী 2 অংশে কাটুন এবং পাতলা প্লেটগুলি কেটে নিন। একটি বাটিতে মৌরি রাখুন, সস andেলে মিক্স করুন। জল দিয়ে শসাটি ধুয়ে ফেলুন, খোসা কেটে পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন। পাতলা স্ট্রিপগুলিতে সালমন কেটে দিন। মৌরি দিয়ে একটি বাটিতে শসা, সালমন এবং ক্যাপের দ্বিতীয় অংশ রাখুন। সবকিছু মিশ্রিত করুন। আধা ঘন্টার জন্য ফ্রিজে থালা রাখুন। পরিবেশন করার আগে, লবণ এবং মরিচ স্যালাড এবং ভাল কাটা ডিল দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
2
মৌরি এবং কমলা দিয়ে সালাদ
পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে পাতলা করে কাটা, 5-7 মিনিটের জন্য ঠান্ডা জল দিয়ে coverেকে রাখুন, একটি coালুতে ভাঁজ করুন। কমলা খোসা এবং টুকরো টুকরো করা। মৌরির পাতলা কেটে কেটে নিন। তেল, লেবুর রস এবং জেস্ট দিয়ে ড্রেসিং pourালা, লবণ, মরিচ সবকিছু মিশ্রিত করুন। কাটা সবুজ মৌরি দিয়ে ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।
3
মৌরি ও ছোলা দিয়ে উষ্ণ সালাদ
মটর থেকে তরল ড্রেন। রসুন কেটে টুকরো টুকরো করে নিন। মৌরি চার ভাগে কেটে নিন। বেকন এবং মরিচ - ছোট কিউবগুলিতে। পেঁয়াজ কেটে নিন। মাঝারি আঁচে একটি বড় স্কাইলেটে জলপাই তেল, রসুন এবং মরিচ দিন। 1-2 মিনিটের জন্য রান্না করুন, তারপর বেকন pourালা এবং আরও 3 মিনিটের জন্য স্যাট করুন। পেঁয়াজ এবং মৌরি যোগ করুন, 5-7 মিনিট ধরে রান্না চালিয়ে যান। ঝোলের ½ অংশের সাথে মেশান এবং প্রায় 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। ধীরে ধীরে তরলের দ্বিতীয় অংশটি pourালুন, মটরটি দিন এবং 2 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। টাটকা গুল্ম দিয়ে সজ্জিত টেবিলে পরিবেশন করুন।
4
মৌরি এবং আপেল দিয়ে সালাদ
লেবুর রস, জলপাই তেল, গরম গোল মরিচ একত্রিত করুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য আলাদা রাখুন। একটি প্লেটে কাটা মৌরি, আরগুলা এবং একটি আপেল রাখুন। সস Pালা এবং পরিবেশন করুন।