কড লিভার স্বাস্থ্য এবং সৌন্দর্যের জন্য সবচেয়ে সুস্বাদু, পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যকর পণ্যগুলির মধ্যে একটি। ভিটামিন এ এবং ডি এর উচ্চ সামগ্রীর কারণে, ক্যালসিয়াম, আয়োডিন, জিঙ্ক, পটাসিয়াম, ফসফরাস, এর ব্যবহারটি আপনার হার্ট, রক্তনালী, জয়েন্টগুলি এবং স্নায়ুতন্ত্রের অবস্থার উপর উপকারী প্রভাব ফেলে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- রেসিপি নম্বর 1 এর জন্য:
- কড লিভারের 1 ক্যান (250 গ্রাম);
- তাজা টমেটো 300 গ্রাম;
- 300 গ্রাম তাজা শসা;
- 2 চামচ সূর্যমুখী তেল;
- ডিল এবং পার্সলে;
- লেটুস;
- স্বাদ নুন।
- 2 নং রেসিপিটির জন্য:
- কড লিভারের 1 ক্যান (250 গ্রাম);
- সবুজ মটর 1 ক্যান (150 গ্রাম);
- আলু 200 গ্রাম;
- পেঁয়াজের 100 গ্রাম;
- 2 টি ডিম
- 2 চামচ সূর্যমুখী তেল;
- 1 লেবু
- লবণ
- মরিচ স্বাদ।
- 3 নং রেসিপিটির জন্য:
- কড লিভারের 1 ক্যান (250 গ্রাম);
- 3 ডিম;
- 300 গ্রাম তাজা শসা;
- 100 গ্রাম আপেল (মিষ্টি এবং টক);
- হার্ড পনির 100 গ্রাম;
- সবুজ পেঁয়াজ;
- ডিল সবুজ শাক।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
রেসিপি নম্বর 1। চলমান জলের নিচে শাকসবজি এবং গুল্মগুলি ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন। শুকানোর জন্য একটি তুলোর তোয়ালে লেটুস, ডিল এবং পার্সলে ছড়িয়ে দিন। টমেটো এবং শসা ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কাটুন। কড লিভারটি খুলুন এবং এটি থেকে তেল ছাড়ুন। তারপরে শাকসব্জের মতো পাতলা টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। ডিল এবং পার্সলে কেটে টুকরো টুকরো করে কাটুন। একটি গভীর থালা নিন এবং এতে শাকসব্জী, যকৃত এবং বেশিরভাগ সবুজ শাকগুলিতে মেশান। সূর্যমুখী তেল, নুন দিয়ে মরসুম এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন। একটি বড় থালাতে, সুন্দরভাবে সবুজ লেটুস পাতা ছড়িয়ে দিন এবং তাদের উপরে সবজি এবং কড লিভারের রান্না করা সালাদ দিন lay বাকি সবুজ শাক দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
2
রেসিপি নম্বর 2। চলমান জলের নীচে শাকসবজি খোসা এবং ধুয়ে ফেলুন। আলু রান্না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা করুন এবং ছোট কিউবগুলিতে কাটুন। পেঁয়াজ কেটে কেটে নিন। জার থেকে কড লিভারটি সরান এবং এটি কিউবগুলিতে কাটুন। হার্ড-সিদ্ধ ডিম এবং শীতল। তারপরে শুকোটাগুলি কুসুম থেকে আলাদা করে আলাদা করুন। একটি প্রাক প্রস্তুত সালাদ বাটিতে, কাটা শাকসব্জী এবং লিভার রাখুন, কুসুম কুঁচকে দিন। সবুজ মটর যোগ করুন এবং নাড়ুন। উদ্ভিজ্জ তেল seasonালা, লবণ, মরিচ দিয়ে মরসুম এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন। কাঠবিড়ালিগুলি টুকরো টুকরো করে কাটা এবং সমাপ্ত সালাদের উপরে ছিটিয়ে দিন, লেবুর টুকরোগুলি দিয়ে সাজান।
3
রেসিপি সংখ্যা 3। হার্ড-সিদ্ধ ডিম এবং শীতল। কড লিভারের একটি জারটি খুলুন এবং এটি থেকে কিছু তেল ছাড়ুন, তবে notালাও না। লিভারটি একটি প্লেটে রাখুন এবং একটি কাঁটাচামচ দিয়ে ভাল করে গিঁটুন। আপেল ধুয়ে ফেলুন, কোরটি সরান এবং এটি থেকে পাতলা স্তর দিয়ে ত্বকটি কেটে ফেলুন। এটি ছোট কিউবগুলিতে কাটুন। ডিমের খোসা ছাড়ান, সাদাকে কুসুম থেকে আলাদা করুন। পনির দিয়ে ইয়েলোস একটি সূক্ষ্ম ছাঁকনিতে কষানো হয় এবং সাদাগুলিকে ভেঙে ফেলা হয়। চলমান পানির নিচে শসাগুলি ধুয়ে ছোট ছোট কিউব করে কেটে নিন। পেঁয়াজ এবং গুল্ম পৃথকভাবে কাটা। একটি গভীর বাটিতে, কড লিভার, পনির, কুসুম মিশ্রন করুন এবং একটি সমজাতীয় ভর তৈরি না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন। কাঠবিড়ালি, আপেল, শসা, পেঁয়াজ যোগ করুন এবং নাড়ুন। ফলস্বরূপ সালাদ চেষ্টা করুন। যদি আপনার স্বাদটি এটি শুষ্ক মনে হয় তবে এর মধ্যে কড লিভার থেকে পূর্বে শুকানো তেলটি মিশ্রণ করুন। একটি সালাদ বাটিতে সবকিছু রাখুন এবং উপরে সবুজ শাক দিয়ে সাজিয়ে টেবিলে পরিবেশন করুন।
সম্পর্কিত নিবন্ধ
টমেটো এবং ভাত দিয়ে কড লিভারের সালাদ