মুরগির ডানাগুলি হালকা স্যুপ, একটি দ্বিতীয় কোর্স, একটি ক্ষুধার্তের ভিত্তি হতে পারে। এটি সব রান্নার পদ্ধতির উপর নির্ভর করে। তাদের ব্যবহারিকভাবে রান্নার আগে অতিরিক্ত প্রক্রিয়াজাতকরণের প্রয়োজন হয় না, এগুলি সর্বদা সুস্বাদু এবং মুখ জল ing রুটিযুক্ত মুরগির ডানা রান্না করুন এবং নিজের জন্য দেখুন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- মুরগির ডানা;
- কালো মরিচ;
- পেঁয়াজ;
- গাজর;
- তেজপাতা;
- ময়দা;
- ডিম;
- পাউরুটির গুড়োয়;
- ভাজার জন্য তেল রান্না।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
মুরগির ডানা ঠান্ডা জলের ধারায় ধুয়ে ফেলুন। তাদের যত্ন সহকারে পরীক্ষা করুন: কখনও কখনও ডানাগুলিতে পালক থাকে যা কারখানার প্রক্রিয়াকরণের সময় সরানো হয়নি। প্রয়োজনে পালকগুলি সরিয়ে ফেলুন।
2
আগুনে একটি পাত্র জল রাখুন। রান্নার জন্য নেওয়া চিকেন উইংসের সংখ্যার ভিত্তিতে প্যানটির ভলিউম নির্বাচন করুন। একটি ফোড়ন, নুন জল আনা।
3
ফুটন্ত নুন জলে ডানা রাখুন। তাদের ফোড়ন এনে দিন। আঁচ কমিয়ে দিন। একটি টেবিল চামচ দিয়ে প্যানের প্রান্তগুলিতে ফোম সরান।
4
মুরগির ডানাগুলিতে মরিচের কাটা, গোলমরিচ, তেজপাতা যুক্ত করুন। খোসা পেঁয়াজ এবং গাজর, বড় টুকরো টুকরো করে কাটা (4 অংশে), একটি প্যানে ডুব দিন। প্রায় 20-30 মিনিট রান্না হওয়া পর্যন্ত ডানাগুলি সিদ্ধ করুন।
5
ব্রোথ থেকে মুরগির ডানাগুলি একটি প্লেটে নিয়ে যান, তাদের সামান্য ঠান্ডা করুন।
6
দুটি সমতল প্লেট রান্না করুন। একটিতে ময়দা theালা এবং অন্যটিতে ব্রেডক্রামব bsেলে দিন। একটি গভীর বাটিতে ডিমটি বিট করুন।
7
একটি প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন।
8
ময়দায় মুরগির ডানাগুলিকে রোল করুন, তারপরে একটি পিটানো ডিমের মধ্যে ডুবিয়ে রাখুন, তারপরে ব্রেডক্রাম্বসে রোল করুন। আস্তে আস্তে গরম উদ্ভিজ্জ তেলে একটি প্যানে ডানাগুলি রাখুন। নিজেকে পোড়াও না! সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত উভয় দিকে ভাজুন।
9
মুরগির ডানাগুলিকে একটি প্লেটে রাখুন, তাজা শাকসবজি এবং গুল্মগুলি দিয়ে সজ্জিত করুন, টেবিলে গরম পরিবেশন করুন।
বন ক্ষুধা!
মনোযোগ দিন
রান্না করার সময় মুরগির ডানা ঠান্ডা জলে রাখবেন না। এই ক্ষেত্রে, আপনি একটি সুস্বাদু সমৃদ্ধ ঝোল পাবেন, এবং ডানাগুলি তাদের রসালোতা হারাবে।
দরকারী পরামর্শ
রান্নার আগে মুরগির ডানাগুলি 2-3 অংশে কাটা যায়।
রুটিযুক্ত ডানা খুব দ্রুত ভাজা হয়, সাবধানতা অবলম্বন করুন।
আপনি যদি বাকী মুরগির ঝোলটিতে খানিকটা ঘরে তৈরি নুডলস বা ভার্মিসেলিতে রান্না করেন তবে সূক্ষ্মভাবে কাটা সবুজ শাক ছিটিয়ে দিন, আপনি একটি সুস্বাদু প্রথম খাবার পাবেন। আপনি এটি টক ক্রিম বা মেয়নেজ দিয়ে পরিবেশন করতে পারেন।