খুব সুস্বাদু হালকা এবং কোমল স্যফেল যা আপনার চিত্রের ক্ষতি করবে না। রান্নার পদ্ধতিটি বেশ সহজ, এবং ফলাফলটি সমস্ত প্রত্যাশা ছাড়িয়ে যায়। এটি অবশ্যই চেষ্টা করা উচিত।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - স্কিম দুধ বা জল 250 মিলি;
- - জেলটিন 10-12 গ্রাম;
- - মিষ্টি 3-4 গ্রাম;
- - ভ্যানিলা - 1 শুঁটি বা ভ্যানিলা এক্সট্রাক্ট 1 চামচ;
- - alচ্ছিক রঞ্জক;
- - allyচ্ছিকভাবে যে কোনও স্বাদ - বাদাম, স্ট্রবেরি, গোলাপ, রাস্পবেরি।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
দুধ এবং জেলটিন মিশ্রন করুন, জেলটিনযুক্ত প্যাকেজে কী সময় নির্দেশিত হয় তার উপর নির্ভর করে 3-10 মিনিটের জন্য ফোলা ছেড়ে দিন, কখনও কখনও এটি আরও বেশি সময় নিতে পারে।
2
তারপরে ভ্যানিলা, যদি কোনও হয় তবে স্বাদ এবং রঙ যুক্ত করুন। জেলটিন সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত সবকিছুকে পুরোপুরি মিশিয়ে গরম করতে সেট করুন to ক্রমাগত নাড়াচাড়া করুন, কিন্তু ফোঁড়া আনবেন না, অন্যথায় কিছুই কাজ করবে না।
3
উত্তাপ থেকে সরান, সুইটেনার যোগ করুন এবং ঠান্ডা হওয়ার জন্য ঠান্ডা জায়গায় সরান (আপনি এটি ২-৩ মিনিটের জন্য ফ্রিজে রেখে দিতে পারেন)। গরম বেত্রাঘাত করবেন না, অন্যথায় সবকিছু খারাপ হয়ে যাবে।
4
যত তাড়াতাড়ি ভর শক্ত হয়ে যায় এবং জেলটিন সেট শুরু হয়, ফোঁটা দেওয়ার জন্য ভরটিকে একটি গভীর পাত্রে pourালুন এবং একটি মিশ্রণকারী দিয়ে চাবুক শুরু করুন।
5
স্থির শিখর পর্যন্ত প্রহার করুন, প্রথমে ভর মারতে চাইবে না, তবে আপনার থামানো উচিত নয়।
6
কখনও কখনও ভর 5 মিনিটের পরে ঘন হয়, এবং কখনও কখনও সমস্ত 20 প্রয়োজন হতে পারে ঘনত্বের উপর ফোকাস করুন, অনেকটা মিশ্রণের শক্তির উপর নির্ভর করে।
7
যত তাড়াতাড়ি ভর মারবে, তাড়াতাড়ি এটিকে ক্লিঙ ফিল্মের সাথে প্রাক-রেখাযুক্ত ফর্মে স্থানান্তর করুন। এটি অবশ্যই দ্রুত করা উচিত, যেহেতু ভরগুলি দ্রুত হিমশীতল হয়।
8
পুরো পৃষ্ঠতল উপর ভর মসৃণ।
9
ফয়েল দিয়ে Coverেকে দিন।
10
পুরোপুরি দৃified় না হওয়া পর্যন্ত এখন আপনাকে ফ্রিজে রাখা দরকার।
11
সমাপ্ত সোফেল সাবধানে অংশযুক্ত টুকরা কাটা। প্রতিটি কাটার পরে, জল দিয়ে ছুরি মুছুন, অন্যথায় স্ফ্লাইস কাটা হলে ছিঁড়ে যাবে।
দরকারী পরামর্শ
কে কফি পছন্দ করে, আপনি এটি একটি স্যুফলে যোগ করতে পারেন, আপনি একটি আশ্চর্যজনক কফি এবং দুধের মিষ্টি পান। এটি অবশ্যই দু'দিনের বেশি জন্য শক্তভাবে বন্ধ পাত্রে সংরক্ষণ করা উচিত, অন্যথায় এটি দ্রুত শুকিয়ে যায়। হুইস্কিং বাটিটি বেশ উঁচু হওয়া উচিত, কারণ স্যুফ্লি প্রচুর পরিমাণে স্প্রে করে এবং আয়তনে দ্বিগুণ হয়।