গর্নি আলতাই এবং সাইবেরিয়ার ভূমি থেকে আগত বাকুইটকে বহু শতাব্দী ধরে যথাযথভাবে একটি অনন্য প্রাকৃতিক পণ্য হিসাবে বিবেচনা করা হয়েছিল যা খাদ্যতালিকায় এমনকি মাংসকে প্রতিস্থাপন করতে পারে। এর সংমিশ্রণে ভিটামিন, খনিজ এবং অন্যান্য ট্রেস উপাদানগুলির একটি অনন্য সেট রয়েছে যা এই সিরিয়ালটি সবচেয়ে কার্যকর।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
বকউইটিতে ভিটামিন, খনিজ এবং ট্রেস উপাদান যেমন ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, ফসফরাস, আয়োডিন, আয়রন, তামা, ম্যাগনেসিয়াম, দস্তা, ফাইবার, ফলিক অ্যাসিড, বি ভিটামিন, ভিটামিন পি এবং আরও অনেকগুলি রয়েছে। এর জন্য ধন্যবাদ, এটি রক্তনালীগুলিকে শক্তিশালী করে, কার্ডিয়াক ক্রিয়াকে স্বাভাবিক করে তোলে, রক্তচাপের সর্বোত্তম স্তর বজায় রাখে, রক্ত জমাট বাঁধা প্রতিরোধ করে, পাচনতন্ত্রের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে, অন্ত্রের ক্রিয়াকে স্বাভাবিক করে তোলে এবং শরীর থেকে বিষ এবং ভারী ধাতব আয়নগুলি সরিয়ে দেয়। তদাতিরিক্ত, কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ কম থাকার কারণে, ওজনের ওজনের লোকজনের খাদ্যতালবাক হিসাবে শর্করা ব্যবহৃত হয়। বকউইট পোররিজ বিভিন্ন লিভারের রোগ, এথেরোস্ক্লেরোসিস, পেপটিক আলসার, বাত, বাত এবং হাইপারটেনশনে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য চিকিত্সার পুষ্টির একটি অংশ। এবং মানব দেহে হরমোন ডোপামিনের স্তর বাড়িয়ে এটি অনুপ্রেরণার মাত্রা বাড়ায় এবং মোটরের ক্রিয়াকলাপ বাড়াতে সহায়তা করে। প্রাকৃতিক ফলের খোসাগুলি পৃথক করে বকউইট শস্য থেকে বাকুইয়েট উত্পাদিত হয়। উত্পাদনের শেষ ফলাফলটি নিউক্লিয়াস এবং সম্পন্ন হয়। বর্তমানে, খাদ্য শিল্পগুলি বেকউইট কার্নেলগুলি উত্পাদন করে এবং স্টিম এবং শুকনো বেকওয়েট থেকে কিমা বানানো। কার্নেল হ'ল বোকাওয়ানের পুরো শস্য, তৈরি - কার্নেল, বিভিন্ন অংশে বিভক্ত। সাশ্রয়ী সিরিয়াল প্রস্তুতের জন্য বকোহইট প্রায়শই ভাজা হয়। দ্রুত হজমকারী বকউইট কার্নেলগুলি ব্যবহার করার সময়, এটি করা উচিত নয়, যেহেতু সিরিয়াল ইতিমধ্যে উত্পাদন প্রক্রিয়া চলাকালীন তাপের সাথে প্রকাশিত হয়েছিল, এবং বারবার প্রক্রিয়াকরণ প্রোটিনের অ্যামিনো অ্যাসিড সংশ্লেষকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করতে পারে, ফলে সিরিয়ালগুলির পুষ্টির মান হ্রাস পায়। এর অনন্য রচনা এবং মানবদেহে প্রভাবের কারণে, বাচ্চাওয়াতটি অল্প বয়স্ক শিশু এবং উন্নত বয়সের মানুষ সহ জনসংখ্যার সমস্ত গোষ্ঠীর দ্বারা গ্রহণের জন্য চিহ্নিত করা হয়। এর ব্যবহারের একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হ'ল কোনও contraindication বা পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া অনুপস্থিত।
সম্পর্কিত নিবন্ধ
ওটমিল কী