এই রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত করা গোলাপী ব্যাগেলগুলি স্বাদে অস্বাভাবিক হয়ে যায়। এগুলি দুধের সাথে ব্যবহার করা ভাল তবে কফি বা চা সহ এটিও সুস্বাদু। এখন, ধার দেওয়ার সময়, উপবাসের সাথে উদ্ভিজ্জ মাখন এবং গ্রীস ব্যাগেলগুলি চা পাতাগুলির সাথে প্রতিস্থাপন করতে পারে। ব্যাগেল ময়দা একটি রুটি মেশিনে প্রস্তুত করা হয়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 2 গ্লাস জল
- - এক টেবিল চামচ লবণ
- - চিনি এক চামচ
- - খামির 2 চা চামচ - শুকনো
- - 80 গ্রাম মাখন
- - ময়দা 5 গ্লাস
- - 30 গ্রাম তিলের বীজ
- - 30 গ্রাম পোস্ত
- - দুধ 30 মিলি
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
রুটি প্রস্তুতকারকের মধ্যে জল, চিনি, লবণ, মাখন, খামির, আটা লোড করুন। দেড় ঘন্টা পরে, আপনি ময়দা পাবেন। এটি আয়তনে দ্বিগুণ হওয়া উচিত।
2
একটি বিদ্যমান কাজের পৃষ্ঠে ময়দা রাখুন। আলতো করে হাত দিয়ে গুঁজে দিন। ময়দা যদি আপনার হাতে লেগে থাকে তবে ময়দাটি কিছুটা যোগ করুন।
3
সমাপ্ত আটাটিকে ছোট ছোট টুকরো করে ভাগ করুন, প্রতিটি থেকে একটি বল তৈরি করুন - তারা প্রায় 30 হিসাবে পরিণত হবে। প্রতিটি বল একটি স্ট্রিপ মধ্যে রোল, প্রান্ত সংযোগ করুন। একটি গরম জায়গায় আধা ঘন্টা দাঁড়িয়ে থাকার অনুমতি দিন।
4
তারপরে প্রতিটি রিং ফুটন্ত জলে নামিয়ে নিন এবং প্রতিটি দিকে 20 সেকেন্ডের জন্য রান্না করুন। একটি কাটা চামচ দিয়ে রিংগুলি টানুন। এগুলি সঙ্গে সঙ্গে একটি বেকিং শীটে ছড়িয়ে দিন।
5
দুধের সাথে প্রতিটি আংটি তৈলাক্ত করুন, তিল বা পোস্ত বীজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। 20 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রীতে বেক করুন - সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত।
দরকারী পরামর্শ
আপনি যে পানিতে ভবিষ্যতের ব্যাগেলগুলি সিদ্ধ করবেন তাতে আপনি চিনি যোগ করতে পারেন - 4 টেবিল চামচ 3 লিটার জল।