একটি আকর্ষণীয় নামযুক্ত মিষ্টি কানাডায় খুব জনপ্রিয়। এই ক্ষেত্রে বার শব্দটির অর্থ একটি কেক ছোট ছোট টুকরো টুকরো করা। এটি সরল এবং অবিস্মরণীয়ভাবে প্রস্তুত করা হয়েছে, অদ্বিতীয় শক্তিশালী কফি বা চায়ের সাথে খুব ভাল।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- শীর্ষ স্তর জন্য:
- - 200 গ্রাম তিক্ত চকোলেট;
- - 2 চামচ। মাখন টেবিল চামচ।
- মাঝারি স্তরের জন্য:
- - গুঁড়ো চিনি 250-350 গ্রাম;
- - 2-3 চামচ। দুধ চামচ;
- - মাখন 60 গ্রাম;
- - ভ্যানিলিন
- নীচের স্তর জন্য:
- - কুকিজের 200-230 গ্রাম ("বার্ষিকী");
- - 100 গ্রাম মাখন;
- - 30 গ্রাম কোকো পাউডার;
- - চিনি 50 গ্রাম;
- - 60 গ্রাম নারকেল ফ্লেক্স;
- - 1 ডিম।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
কম তাপের উপর মাখন (100 গ্রাম) দ্রবীভূত করুন, চিনি এবং কোকো পাউডার মিশ্রণ করুন, আগে চালিত। সবকিছু নাড়ান।
2
1 মিনিটের জন্য ডিমটি বীট করুন, এক চিমটি নুন যোগ করুন, ধীরে ধীরে কোকো মাখনের মিশ্রণে pourালুন। রান্না করুন, ক্রমাগত নাড়ুন, প্রায় 2 মিনিটের জন্য, যখন মিশ্রণটি ঘন হয়ে যায়, উত্তাপ থেকে সরান।
3
কাটা (ছোট টুকরো টুকরো টুকরো) কুকি এবং নারকেল যোগ করুন, ভালভাবে মিশ্রিত করুন। পক্ষের সাথে ফর্মের বেসটি রাখুন, মাখন, ট্যাম্পের সাথে প্রাক-তেলযুক্ত। এক ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন।
4
মাঝারি স্তরটি প্রস্তুত করতে, গুঁড়ো চিনি এবং দুধের সাথে মাখনটি একত্রিত করুন, ভাল করে ঝাঁকুনি দিন। যদি মিশ্রণটি তরল হয়ে যায় তবে আরও কিছুটা গুঁড়ো যুক্ত করুন, যেহেতু স্তরটি শীতল করার সময় কার্যত কঠোর হয় না। বেসের উপরে রান্না করা ক্রিম লাগান। 40-60 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন।
5
একটি জল স্নানে চকোলেট এবং মাখন দ্রবীভূত করুন, কিছুটা ঠাণ্ডা করুন এবং ডেসেটের সমানভাবে কোট করুন। শক্ত, কাটা এবং পরিবেশন করার জন্য ফ্রিজে রাখুন।