এর পরবর্তী পরিবর্তনের একটি traditionalতিহ্যবাহী পোলিশ থালা খুব সুগন্ধযুক্ত। বিগোস বা বিগাস একটি সর্বজনীন থালা, এটি প্রথম এবং দ্বিতীয় উভয়ই উপস্থাপন করে। সাউরক্রাট এবং টেন্ডার মুরগির একটি ভাল সংমিশ্রণ আপনাকে এবং আপনার অতিথিকে খুশি করতে নিশ্চিত to
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
উপাদানগুলো:
- পিট সঙ্গে মুরগির 0.5 কেজি;
- 1 কেজি সাউরক্রাট ক্যান;
- 1 পেঁয়াজ;
- টমেটো পেস্ট 2 টেবিল চামচ;
- 1 মাঝারি গাজর।
প্রস্তুতি:
- হাড়ের সাথে মুরগির মাংস (পিছনে, ডানা, নীচের পা, স্তনের অংশ) ছোট অংশে কাটা হয়। চলমান জলের নীচে ধুয়ে সামান্য ড্রেন করুন।
- প্রস্তুত করার জন্য, একটি গভীর পুরু-প্রাচীরযুক্ত প্যান বা ফুলকপি নিন, তেল pourেলে ভালভাবে গরম করুন।
- যখন তেলটি "বুদবুদ" হতে শুরু করে, সাবধানে নির্বাচিত খাবারগুলির নীচে মুরগির টুকরোগুলি রাখুন, আপনার স্বাদে লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। মুরগি পর্যায়ক্রমে নাড়ুন যাতে এটি জ্বলে না যায়, সমস্ত মাংস প্রস্তুত না হওয়া অবধি বন্ধ lাকনাটির নীচে সিদ্ধ করুন।
- ইতিমধ্যে, খোসা ছাড়ানো এবং ধোয়া গাজর, মোটামুটি কষান।
- খোসার বাল্বটি কেটে নিন।
- গাজর এবং কাটা পেঁয়াজ মুরগির মাংসে পুরোপুরি সিদ্ধ হয়ে গেলে কষান। মিশ্রণটি ভাল করে নাড়ুন এবং 10 মিনিটের জন্য ভাজুন।
- এর পরে প্রায় 1 কিলোগ্রাম ভলিউম সহ বাঁধাকপি যুক্ত করুন।
- উপাদানগুলি একসাথে নাড়ুন, সাধারণ ঠান্ডা জলে বা প্রাক-প্রস্তুত মুরগির ঝোল.েলে দিন। একটি ফোড়ন আনুন, তারপরে প্রায় আধা ঘন্টা ধরে সিদ্ধ করুন।
- 30 মিনিটের পরে, বিগোজগুলিতে টমেটো পেস্ট কয়েক টেবিল চামচ যোগ করুন, আবার মিশ্রণ করুন, 10-15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
- স্বাদ জন্য, আপনি তাজা ডিল কাটা এবং সমাপ্ত থালা দিয়ে একটি প্লেটে আলোড়ন করতে পারেন।