চিকেন স্কিউয়ারগুলি সুস্বাদু, সুগন্ধযুক্ত এবং চিটচিটে। আপনি কোনও পাখিকে বিভিন্ন উপায়ে আচার করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, গাঁজানো দুধের পানীয়গুলিতে। কেফির এবং মশলা মারিনাড এমন বাচ্চাদের এবং লোকেদের কাছে আবেদন করবে যারা মশলাদার খাবারগুলি সত্যই পছন্দ করে না।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - মুরগি;
- - কেফির;
- - মশলা;
- - শাকসবজি;
- - ভিনেগার
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
কাঁচা মুরগি কিনুন। সেরা বিকল্পটি উইংস, ড্রামস্টিক এবং ighরু হতে হবে। ব্রেস্ট থেকে কাবাব খুব হেলান। হিমশীতল পাখি নেওয়া অনাকাঙ্ক্ষিত, যেহেতু মাংসের স্বাদ আরও খারাপের জন্য কিছুটা পরিবর্তিত হয়। তবে দোকানে যাওয়ার কোনও উপায় না থাকলে রেফ্রিজারেটরের ফ্রিজারে যা আছে তা নিয়ে বিনা দ্বিধায় পড়ুন।
2
পেঁয়াজটি আধ রিংগুলিতে কাটুন বা একটি ব্লেন্ডার দিয়ে কেটে নিন। এক লিটার কেফিরের সাথে পেঁয়াজ মিশ্রিত করুন, বিভিন্ন মশলা, লবণ এবং ভেষজ যুক্ত করুন। চিকিত্সা স্বাদ দিতে, বড় টুকরো টুকরো করে একটু লাল বেল মরিচ কাটা এবং মেরিনেডের সাথে মেশান।
3
ঠান্ডা জলের নীচে মুরগি ধুয়ে ফেলুন, শুকনো এবং শাক-সবজি এবং মশলা দিয়ে কেফির দিয়ে coverেকে রাখুন। প্রতি কেজি মাংসের জন্য প্রায় 400 মিলি মেরিনেডের প্রয়োজন হবে। এটি কমপক্ষে 3 ঘন্টা রেখে দিন, বা বরং রাত্রে ফ্রিজটিতে ধারক রাখুন।
4
তারের র্যাকের মধ্যে আচারযুক্ত মুরগি রাখুন বা কাঁচামরিচ দিয়ে স্কিউয়ারগুলিতে রাখুন এবং ভাজা শুরু করুন। পর্যায়ক্রমে জল এবং ভিনেগার দিয়ে কাবাবটি pourালুন। প্রায় 20-30 মিনিটের পরে, সুগন্ধযুক্ত মাংস খেতে প্রস্তুত হবে।
5
ওয়াইন, হালকা বিয়ার, গ্রিলের উপর বা ওভেনে গ্রিলড শাকসবজি দিয়ে মুরগির স্কিউয়ারগুলি পরিবেশন করুন। শসা এবং টমেটো জাতীয় টাটকা ফলও ভাল। বন ক্ষুধা।