স্যুপ এমন একটি খাবার যা প্রতিদিন আমাদের টেবিলে উপস্থিত থাকে। এবং, কখনও কখনও, আপনি কীভাবে আপনার পরিবারকে অবাক করে এবং প্যাড করতে পারেন তা জানেন না। স্যুপগুলির জন্য বেশ কয়েকটি সহজ এবং মূল রেসিপি রয়েছে, যা প্রস্তুত করার জন্য বেশি সময় এবং উচ্চ আর্থিক ব্যয় প্রয়োজন হয় না।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
ক্রিম পনির স্যুপ
আপনার প্রয়োজন হবে:
1.5 - 2 লিটার সমাপ্ত স্যুপের জন্য।
- আলু - 2-3 পিসি।
- গাজর - 1 পিসি।
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- প্রক্রিয়াজাত পনির - 1 জার (100-150 গ্রাম)।
- সূর্যমুখী তেল
- লবণ, মরিচ
- মাখন - 1 চামচ।
আমরা শাকসব্জি পরিষ্কার করি, একটি মোটা দানুতে গাজর ঘষি, পেঁয়াজগুলি কেটে কাটা আলুগুলি কিউবগুলিতে কেটে নিন। গরম তেলে, পেঁয়াজগুলি স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, গাজর যুক্ত করুন, 4-6 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। সমাপ্ত সবজিতে আলুর কিউব যুক্ত করুন এবং এগুলি হালকা ভাজুন। শাকসব্জি রান্না করা হচ্ছে, একটি পাত্র জল এবং একটি ফোঁড়া এটি আনা। পনির অল্প পরিমাণে গরম জলে জন্মায়। ফুটন্ত জলে শাকসব্জী রাখুন এবং সেদ্ধ হওয়া পর্যন্ত সেদ্ধ করুন water জল এবং পনির একটি সসপ্যানে একটি পাতলা স্রোতে, ালা দিন, স্বাদে মাখন, মিশ্রণ, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। Allyচ্ছিকভাবে, সবুজ যোগ করুন।
মাশরুম এবং ক্রিম পনির স্যুপ
আপনার প্রয়োজন হবে:
1.5 - 2 লিটার সমাপ্ত স্যুপের জন্য।
- আলু - 2-3 পিসি।
- চ্যাম্পিয়নস - 300 জিআর।
- রসুন - 2 লবঙ্গ
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- প্রক্রিয়াজাত পনির - 1 জার (100-150 গ্রাম)।
- সূর্যমুখী তেল
- ময়দা 1/3 - 1/2 চামচ
- লবণ, মরিচ
আমরা আলু খোসা ছাড়াই, তাদের ধুয়ে ছোট ছোট কিউবগুলিতে কাটা, 1.5 লিটার ঠান্ডা জলে ভরাট এবং অর্ধ প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করি। পেঁয়াজ কুঁচি এবং স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। আমরা মাশরুমগুলিকে পাতলা প্লেটগুলিতে কাটা এবং প্যানে পেঁয়াজের সাথে যোগ করুন, ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন। পনির অল্প পরিমাণে গরম জলে ব্রিড হয় এবং আলতো করে এটি একটি পাত্র প্যানে pourালুন, তারপরে মাশরুম এবং পেঁয়াজ যুক্ত করুন। স্যুপ মিশ্রিত করুন, একটি ফোড়ন আনুন, যদি প্রয়োজন হয়, লবণ এবং সিজনিং যোগ করুন।
ডিম সহ দ্রুত নুডল স্যুপ
আপনার প্রয়োজন হবে:
- মুরগির ঝোল 1-1.5 লি
- ভার্মিসেলি - মাকড়সার ওয়েব - 100 জিআর
- দুধ - 1 চামচ।
- ডিম 1-2 পিসি।
- গাজর - 1 পিসি।
- সবুজ
- সূর্যমুখী তেল
- নুন, মশলা
শুকনা ফ্রাই প্যানে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ২-৩ মিনিট সিঁদুর ভাজুন। গাজরগুলি স্ট্রিপগুলিতে কাটুন। ফুটন্ত ব্রোথগুলিতে (আপনি জল ব্যবহার করতে পারেন), আমরা ভার্মিসেলি এবং গাজর পূরণ করি, 5-7 মিনিটের জন্য রান্না করি। এই সময়, কাঁটাচামচ দিয়ে দুধের সাথে ডিমগুলি পেটান এবং প্যানে একটি পাতলা স্টুকো pourালুন, মিশ্রণ করুন। স্বাদ মতো লবণ এবং সিজনিং যোগ করুন, আরও ২-৩ মিনিট সিদ্ধ করুন। পরিবেশন করার আগে, আপনি সূক্ষ্ম কাটা সবুজ শাক ছিটিয়ে দিতে পারেন।
ক্রিম চিজের সাথে স্মোকড চিকেন স্যুপ
- ধূমপান করা মুরগি 250-300 গ্রাম।
- আলু 2-3 পিসি।
- গাজর - 1 পিসি।
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- প্রক্রিয়াজাত পনির - 100 জিআর।
- সবুজ শাক
- সূর্যমুখী তেল
সিদ্ধ করা মুরগি সিদ্ধ এবং এটি ঠান্ডা হতে দিন। আমরা মাংস হাড় এবং ত্বক থেকে মুক্ত করি, পাতলা ফালা কাটা এবং একটি ফুটন্ত ঝোলের মধ্যে রাখি। আলুগুলি কিউবগুলিতে কাটা, ছোট ছোট ফালা দিয়ে গাজর এবং প্যানে প্রেরণ করুন। শাকসব্জি ফুটন্ত চলার সময়, পেঁয়াজটি কেটে কেটে সূর্যমুখী তেলে ভাজা স্বর্ণ বাদামী হওয়া পর্যন্ত, প্যানে pourেলে দিন। গলিত পনিরকে অল্প পরিমাণে দ্রবীভূত করুন এবং এটি একটি পাতলা প্রবাহে একটি স্যুপে pourালুন, আলু পুরোপুরি রান্না না হওয়া পর্যন্ত 15-20 মিনিট ধরে রান্না করুন। প্রয়োজনে লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। পাতলা কাটা সবুজ শাক, যদি ইচ্ছা হয় তবে প্লেটে যোগ করা হয়।
মুরগী এবং ডিম প্যানকেকস সঙ্গে স্যুপ
- মুরগির স্তন - 300 জিআর।
- ডিম - 2-3 পিসি।
- গাজর - 1 পিসি।
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- আলু - 2 পিসি।
- নুন এবং মশলা
- উদ্ভিজ্জ তেল
আমরা মুরগির স্তন থেকে ঝোল রান্না করি, মাংস সরান, ছোট ছোট টুকরা (স্ট্র) কাটা, ঝোল মধ্যে এটি আবার.ালা। ডিশ আলুও প্যানে.েলে দেওয়া হয়। গাজরকে একটি সূক্ষ্ম ছাঁকুনিতে ঘষুন, পেঁয়াজ কুঁচি করে কাটা, আধা প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত সূর্যমুখী তেলে ভাজুন। ঝোল মধ্যে overcooking ourালা এবং 15-20 মিনিট জন্য রান্না করুন। লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে ডিম ছাড়ুন এবং পাতলা প্যানকেকগুলি ভাজুন। স্ট্রিপগুলি কাটা (বাড়ির তৈরি নুডলসের মতো) এগুলি যথেষ্ট শক্ত হওয়া উচিত। ডিমের স্ট্রাগগুলি স্যুপে যোগ করুন, 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, coverেকে দিন এবং 10-15 মিনিটের জন্য সেদ্ধ করতে দিন। পরিবেশনের আগে তাজা গুল্মগুলি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
