মাশরুম এবং পনির দিয়ে ভাজা মাংস, সঠিক পদ্ধতির সাথে, খুব সুস্বাদু হতে পারে। এটি প্রস্তুত করতে খুব বেশি সময় লাগে না। আপনি যদি একটি ভাল রান্না হিসাবে বিবেচনা করতে চান তবে আপনি দ্রুত অপ্রত্যাশিত অতিথিদের জন্য এই থালা প্রস্তুত করতে পারেন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - মরিচ - 0.5 টি চামচ;
- - লবণ - 1 চামচ;
- - ব্রেডক্রামস;
- - ডিম - 1 পিসি;
- - কেচাপ বা টমেটো সস - 3 চামচ;
- - টক ক্রিম বা মেয়নেজ - 3 চামচ;
- - পনির - 150 গ্রাম;
- - তাজা চ্যাম্পিয়নস - 500 গ্রাম;
- - ভিল বা শুয়োরের মাড় - 500 গ্রাম।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
ফাইবার জুড়ে মাংসটি 5 মিমি পুরু করে কেটে নিন। আপনি যদি ভিল ব্যবহার করেন, তবে এটিরও সাথে পিটানো দরকার। শুয়োরের মাংস মারতে পারে না।
2
একটি বাটিতে লবণ, ডিম, গোলমরিচ এবং পাঁচ টেবিল চামচ জল ঝাঁকুন। প্রতিটি মাংসের টুকরোটি ডিমের মিশ্রণে ডুবিয়ে নিন। এরপরে, সমস্ত টুকরো একটি পাত্রে রাখুন, সামান্য ঘনীভূত।
3
মাংস মেরিনেট করতে ছেড়ে দিন, এবং এখনের জন্য, মাশরুমগুলি রান্না করুন। জলে মাশরুম ধুয়ে পাতলা টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। তেল দিয়ে একটি প্যান গরম করুন এবং মাশরুমের প্লেটগুলি সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
4
আপনি যদি এমন একটি পনির ব্যবহার করেন যা স্বাদযুক্ত থাকে তবে মাশরুমগুলিতে হালকা করে নুন দিন। মাশরুমগুলি বের করুন, সাবধানে তেল ছড়িয়ে দেওয়ার চেষ্টা করছেন।
5
পাত্রে টুকরো টুকরো করে কাটা বা কাটা কাটা। এক কাপে টমেটো সস এবং মেয়নেজ মিশিয়ে নিন। জল দিয়ে পাতলা অনেক ঘন।
6
গন্ধহীন উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে স্কিললেটটি উত্তপ্ত করুন। রুটির টুকরোতে মাংসের টুকরো টুকরো করে রান্না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে ভাজুন। প্রতিটি দিকে 2-3 মিনিট ব্যয় করুন।
7
ভাজা মাংসের টুকরোগুলি একটি বেকিং ডিশে একটি স্তরে রাখুন। উপরে মাশরুমগুলির একটি স্তর রাখুন, গ্রেটেড পনির দিয়ে তাদের ছিটিয়ে দিন এবং টক ক্রিম এবং মেয়োনিজের মিশ্রণে pourালুন। আপনি প্রথমে মিশ্রণটি pourালতে পারেন এবং তারপরে পনিরটি রাখতে পারেন।
8
প্যানটি একটি গরম ওভেনে রাখুন এবং পনির গলে যাওয়া পর্যন্ত বেক করুন। থালা গরম এবং ঠান্ডা উভয় পরিবেশন করা যেতে পারে।