জাপানি লেনটেন ভাত ক্যাসেরল

ক্যাসেরোলগুলি এমন খাবারগুলি হয় যা প্রচুর পরিমাণে ডিম ব্যবহার করে প্রস্তুত হয়। অশ্লীল খাবার থেকে বিরত থাকা লোকদের উপবাসের সময় এগুলি খাওয়া অসম্ভব করে তোলে। জাপানিরা সয়া পণ্যগুলি ব্যবহার করে তাদের কাসেরোল রান্না করে: সয়া দুধ বা ক্রিম।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

জাপানি খাবারের জাতীয় খাবারগুলির মধ্যে একটি, যা 1 কেজি ভাত ক্যাসেরল প্রস্তুত করতে আপনার নিম্নলিখিত পণ্যগুলির প্রয়োজন হবে:

1. ভাল দানাদার চাল 350 গ্রাম
2. বাচ্চা 130 গ্রাম
3. পেঁয়াজ 30 গ্রাম
4. মার্জারিন 35 গ্রাম
5. ময়দা 60 গ্রাম
6. সয়া দুধ 450 গ্রাম
7. স্বাদ নুন
8. স্বাদ মতো গোলমরিচ
9. স্বাদে পার্সলে সবুজ শাক

রান্নার প্রযুক্তি "জাপানি চাল ভাত"

চাল এবং বাজরা চলমান জলের নিচে ভালভাবে ধুয়ে নেওয়া হয়, এবং তারপর ঠান্ডা নোনতা জলে 20 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখা হয়। প্রস্তুত সিরিয়ালগুলি ফুটন্ত পানিতে pouredেলে মাঝারি আঁচে 3 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা হয় এবং তারপর কম রান্না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা হয়।

সিরিয়াল তৈরির সাথে সমান্তরালে সসও তৈরি করা উচিত। খোসা এবং সূক্ষ্মভাবে পেঁয়াজ কাটা পেঁয়াজ, মার্জারিনে ভাজুন। ময়দা চালান এবং কড়া পেঁয়াজ যোগ করুন এবং মাঝারি আঁচে 1-2 মিনিটের জন্য ভাজতে থাকুন। পণ্য পোড়া না হয় সেদিকে খেয়াল রাখতে হবে। তারপরে দুধ andালুন এবং একটি ফোড়ন আনুন। মরিচ এবং লবণ দিয়ে সস সিজন করুন।

চাল এবং জামার থেকে তৈরি সরির সাথে সস মিশ্রিত করুন এবং উদ্ভিজ্জ তেল (বা মার্জারিন) দিয়ে গ্রাইড করা একটি ছাঁচে রাখুন এবং 10-15 মিনিটের জন্য 350 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় বেক করুন।

পরিবেশন করার সময়, কাসেরোল অংশে কাটা এবং কাটা পার্সলে দিয়ে সাজানো যেতে পারে।

সয়া দুধ সয়া বা নারকেল ক্রিম বা নারকেল দুধের সাথে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।