শেপবেরি একটি জনপ্রিয় সাইড ডিশ হিসাবে বিবেচিত হয়, কারণ এটি মাংস এবং যে কোনও শাকসবজির সাথে ভাল যায়। এই রেসিপিটিতে মটরটি ধীর কুকারে রান্না করা হয়। সুতরাং সিরিয়াল ভাল হজম হয় এবং বিশেষ করে কোমল হয়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - মটর (240 গ্রাম);
- - তাজা গাজর (1 পিসি);
- - টাটকা ডিল (20 গ্রাম);
- - রসুন স্বাদে;
- - জলপাই তেল (5 গ্রাম);
- Taste স্বাদ নুন।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
মটর ভাল করে আগে ধুয়ে ফেলুন, এগুলি কোনও landালু বা গভীর বাটিতে স্থানান্তর করুন। সিরিয়াল যদি উচ্চ মানের হয় তবে ধোয়ার সময় পানি খুব মেঘলা হয়ে উঠবে না। ধীরে ধীরে কুকারে পরিষ্কার মটর রাখুন এবং জল যোগ করুন, যা সিরিয়াল থেকে 2-5 সেন্টিমিটার উপরে হওয়া উচিত।
2
একটি বন্ধ মাল্টিকুকারে রান্না করতে গ্রিটগুলি ছেড়ে দিন। এর পরে, বাদাম, গাজর এবং রসুনের খোসা ধুয়ে নিন। একটি ধারালো ছুরি দিয়ে গাজর থেকে খোসা সরান, একটি সূক্ষ্ম ছাঁকনিতে ঘষুন। রসুনটিকে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে নিন। ড্রিলটিও ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কাটা, তারপরে রসুনের সাথে ডিলটি মিশ্রিত করুন।
3
ধীর কুকারটি খুলুন এবং মটরটি স্বাদ নিন। সিরিয়াল আধা নরম হয়ে গেলে অন্যান্য সমস্ত উপাদান যুক্ত করা উচিত। গাজরকে ধীর কুকারে রাখুন, তারপরে ডিল এবং রসুন দিন। আলোড়ন। আবার মাল্টিকুকারের idাকনাটি বন্ধ করুন এবং 10-12 মিনিট ধরে রান্না করুন। প্রয়োজনে জল যোগ করতে ভুলবেন না।
4
ভুট্টা রান্না শেষে স্বাদে নুন দিন। ভুলে যাবেন না যে মটর খুব দ্রুত নুন শুষে নেয়। অতএব, লবণের অত্যধিক মূল্য নেই।
5
একেবারে শেষে জলপাই তেল যোগ করুন এবং ডিশটি ভালভাবে মিশ্রিত করুন। দাসীকে ফ্ল্যাট প্লেটে রাখুন, তাজা শাকসবজি বা কোনও মাংস দিয়ে পরিবেশন করুন।
মনোযোগ দিন
পর্যায়ক্রমে মটর নিরীক্ষণ করুন, যেহেতু জলটি দ্রুত ফুটে উঠতে পারে এবং মটর পুড়ে যেতে পারে।
দরকারী পরামর্শ
অতিরিক্তভাবে, আপনি সূক্ষ্ম কাটা পেঁয়াজ এবং তুলসী সবুজ শাক যোগ করতে পারেন।