গ্রিলের বারবিকিউ রান্না করা আমাদের সহকর্মীদের পছন্দের সময়গুলির মধ্যে একটি। এটি উভয় বিনোদন এবং খাদ্য এবং কিছু পুরুষের জন্য - তাদের দক্ষতা দেখানোর বা আবারও নির্মমতার পরিচয় দেওয়ার সুযোগ। তবে অন্য পথে কাজ না করার জন্য এবং কোনও দেশের ভ্রমণ বা গ্রীষ্মের ছুটিতে নষ্ট হজমের কারণে মেঘ না পড়ে, বারবিকিউর জন্য মাংস পছন্দ করার বিষয়ে সঠিকভাবে যোগাযোগ করা গুরুত্বপূর্ণ।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
শুয়োরের মাংসের ঘা
বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, বারবিকিউ শুয়োরের মাংস থেকে তৈরি হয়। এই মাংস বেশি ঘন কেনার দুটি কারণ রয়েছে। প্রথমত, এটি দাম এবং স্টোরের প্রাপ্যতায় উভয়ই বেশি সাশ্রয়ী। দ্বিতীয়ত, এটি দ্রুত রান্না করে, শুয়োরের মাংসের স্কিউয়ারগুলি অন্যান্য মাংসের চেয়ে নরম হয়।
শুয়োরের মাংস পছন্দ করার সময় একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হ'ল এর চর্বিযুক্ত সামগ্রী। অনেকে এই মাংসকে এর বিশেষ সুগন্ধের জন্য প্রশংসা করেন, যা বারবিকিউ থেকে ঘন এবং মজাদার ধোঁয়াযুক্ত অবস্থায় সমস্ত কিছু আবৃত করে। এবং এটি কেবল ফ্যাট ফ্রাইয়ের সময় তৈরি হয়। অন্যদিকে, আরও বেশি সংখ্যক মানুষ একটি স্বাস্থ্যকর ডায়েট পছন্দ করেন এবং তাই চর্বিযুক্ত শূকর মাংস থেকে কাবাবগুলি তাদের উত্সাহকে অনুপ্রাণিত করার সম্ভাবনা কম। যদি আপনার সংস্থার উভয় মতামতের প্রতিনিধি থাকে তবে আপনি দুটি ধরণের শুয়োরের মাংস কিনে দুটি আলাদা ধরণের কাবাব প্রস্তুতের পরামর্শ দিতে পারেন having
কোন মাংস কাবাব হবে তা বেছে নেওয়ার সময়, কেবল ঝুঁকেই নয়, তন্তুগুলি জুড়ে এই অংশটি কেটে নেওয়া কতটা সহজ তা দ্বারা পরিচালিত হওয়াও গুরুত্বপূর্ণ। আসল বিষয়টি হ'ল, মূলত এই জাতীয় কাটার জন্য ধন্যবাদ, কাবাব নরম এবং "মুখে গলে যায়"। চর্বিযুক্ত শুয়োরের মাংসের স্কিউয়ারগুলির জন্য, একটি ব্রিসকেট কেনা ভাল, এবং যারা চর্বিযুক্ত শুয়োরের মাংস খাওয়াকে সীমাবদ্ধ করেন তারা চর্বিযুক্ত কার্ব থেকে তৈরি স্কিউয়ারগুলি দিয়ে স্কিউয়ার পেয়ে খুশি হন।