পরিশোধিত চিনি সহজাতভাবে একটি রাসায়নিক পণ্য 99% কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ। একবার কোনও ব্যক্তির রক্তে এটি তাত্ক্ষণিকভাবে গ্লুকোজ প্রক্রিয়াকরণ করা হয়, যা পুরো শরীরকে শক্তি দেয়। আপনি ভাবতে পারেন যে অতিরিক্ত শক্তির একটি বিশাল সুবিধা এবং আপনাকে কেবল এই জাতীয় প্রভাব দেখে আনন্দ করতে হবে। আসলে, এটি একটি আসল ধীর "মিষ্টি মৃত্যু"। জিনিসটি হ'ল চিনি সেবন নাটকীয়ভাবে ইনসুলিনের মাত্রা হ্রাস করে এবং এর ফলে মারাত্মক পরিণতি ঘটে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
এই "মিষ্টি মৃত্যু"
গ্লুকোজ (চিনি) প্রক্রিয়াকরণের জন্য, মানুষের অগ্ন্যাশয় ইনসুলিন প্রকাশ করে। একটি অদ্ভুত শৃঙ্খল গঠিত হয় - চিনির বেশি পরিমাণে ইনসুলিনের পরিমাণ বেশি।
যেহেতু গ্লুকোজ শক্তির প্রধান উত্স, এগুলি ব্যতীত সাধারণত বেঁচে থাকা অসম্ভব এবং চিনি তার গ্লুকোজের সরাসরি সরবরাহকারী, এর ব্যবহারের তীব্র হ্রাস হওয়ায় একজন ব্যক্তি একটি স্ট্রেসাল অবস্থায় পড়ে এবং কার্যক্ষমতার হ্রাস অনুভব করে।
এইভাবে, শরীরের একটি "মাদক" মিষ্টি নির্ভরতা উত্পাদিত হয়। এটি একটি জঘন্য বৃত্ত পরিণত হয়। অত্যাবশ্যক ক্রিয়াকলাপ বাড়ানোর জন্য আরও বেশি করে গ্লুকোজ (চিনি) প্রয়োজন। এবং এটি পেয়ে শরীর আরও বেশি করে ইনসুলিন হারাতে থাকে। ফলস্বরূপ - অগ্ন্যাশয়ের একটি ত্রুটির ঘটনা। ফল হ'ল ডায়াবেটিস, স্থূলত্ব এবং অন্যান্য অঙ্গ-প্রত্যঙ্গ।
মিথ্যা ক্ষুধা এবং অতিরিক্ত মেদ জেনারেটর
বন্যজীবনে চিনি এর অস্তিত্ব নেই। এটি চিনির বিট বা আখের প্রক্রিয়াজাতকরণ দ্বারা প্রাপ্ত হয়। প্রতিদিন, একজন ব্যক্তি এই পদার্থের প্রায় 100 - 150 গ্রাম সমস্ত পণ্য সহ পান receives তিনি চা পান করার সময়, রস এবং মেরিনেড, মিষ্টান্ন এবং গরম খাবারগুলিতে এটি খান। প্রায়শই চিনির উপস্থিতি অনুভূত হয় না। আপনি চা বা কফি খালি পান করতে পারেন, মিষ্টি এবং মিষ্টান্ন খাবেন না, তবুও, এটি শরীরে প্রবেশ করতে থাকবে।
চিনি ফল এবং কিছু শাকসবজিতে গ্লুকোজ বা ফ্রুক্টোজ হিসাবে উপস্থিত থাকতে পারে।
একটি মিষ্টি পণ্য গ্রহণ নেশা। মিষ্টির স্ট্রেস স্টেট দখল করে দেহের জন্য আরও বড় এবং আরও বড় ডোজ প্রয়োজন। যকৃতে, চিনি গ্লাইকোজেনে রূপান্তরিত হয়। অতিরিক্ত অবস্থায় এই পদার্থটি প্রক্রিয়াজাতকরণ বন্ধ করে দেয় এবং ত্বকের নিচে ফ্যাটি জমা হিসাবে আকারে জমে। অতএব অতিরিক্ত ওজন এবং স্থূলত্ব।
উচ্চ মাত্রায় চিনির পদ্ধতিগত ব্যবহার মিথ্যা ক্ষুধা প্রক্রিয়াকে উস্কে দেয়।
অতিরিক্ত মিষ্টি খাওয়া মস্তিষ্কের কোষগুলিতে নিউরনের কাজকে হস্তক্ষেপ করে এবং ক্ষুধার এক মিথ্যা ধারণা তৈরি করে। রক্তের গ্লুকোজের একটি তীব্র ড্রপও এই সংবেদন তৈরি করতে পারে। ইনসুলিন হ্রাস হওয়ার সাথে সাথে দেহে নতুন রিচার্জ লাগতে শুরু করে। এবং এটি না পেয়ে এটি এমনকি ডায়াবেটিক শক বা কোমাকে উত্সাহিত করতে পারে।
চিনি ত্বকে দুর্দান্ত প্রভাব ফেলে। শৈশবে, ডায়াথেসিস ফুসকুড়ি দ্বারা এটির অতিরিক্ত সনাক্ত করা যায়। যৌবনে - ত্বকের শুষ্কতা এবং বার্ধক্য।
অতিরিক্ত মিষ্টি খাবার গ্রহণের ফলে বার্ধক্য হতে পারে, কারণ চিনি কোলাজেনে ঘনীভূত হয়। ত্বক একই সাথে তার স্থিতিস্থাপকতা হ্রাস করে এবং শুষ্ক হয়ে যায়।
অভিযোজন
চাপযুক্ত পরিস্থিতিতে মিষ্টি জাতীয় খাবার খাওয়া সন্তুষ্টি ও উত্থানের মিথ্যা অনুভূতির জন্ম দেয়। এই সময়েই "সুখের হরমোন" উত্পাদিত হয়। তবে এর ক্রিয়াটি খুব সংক্ষিপ্ত, এবং অল্প সময়ের পরে মিষ্টি বা কেকের পরবর্তী "ডোজ" দরকার।
একদিনে মিষ্টি খাওয়া সম্পূর্ণভাবে বন্ধ করা অসম্ভব। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, এটি ডায়েট - পরিশোধিত চিনি থেকে খাঁটি পণ্য অপসারণের বিষয়ে উদ্বেগ প্রকাশ করে। শরীরকে ধীরে ধীরে চিনির আসক্তি থেকে ছাড়ানো উচিত। এবং মেনুতে তাজা ফল, বেরি এবং শাকসব্জির উপস্থিতি সহ সঠিক পরিমাণে গ্লুকোজ এবং ফ্রুক্টোজ তৈরি করুন। চিনি ক্ষতিকারক হতে পারে তবে আপনার স্বাস্থ্য রক্ষা করা আসল।
সম্পর্কিত নিবন্ধ
শরীরের জন্য চিনির কী কী উপকার ও ক্ষত রয়েছে?