কলা দই পাই: সহজ রান্নার জন্য ফটোগুলি সহ ধাপে ধাপে রেসিপি

এটি সাধারণ খারাপ আবহাওয়ার পটভূমির বিপরীতে উষ্ণ রৌদ্রোজ্জ্বল দিনের মতো, হিমশীতল বরফে আরামদায়ক দাদীর স্কার্ফের মতো, ঘুমন্ত সকালে কফির মগের মতো … কলাযুক্ত দইয়ের পিঠা কেবল ট্রিট নয়, এটি একটি ভাল মেজাজের মূল চাবিকাঠি! সর্বদা এবং যে কোনও আবহাওয়ায়।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

একটি ভাল মেজাজ চাবি

এই পাইয়ের রহস্য এতে কলা উপস্থিতির মধ্যেই নিহিত! সর্বোপরি, তারা কতবার বিশ্বকে বলেছে যে কলা একটি সহজ ফল নয়। এটিতে ট্রিপটোফান রয়েছে যা সুখের হরমোনের সাথে সরাসরি সম্পর্কিত - সেরোটোনিন! অর্থাৎ, আপনি যত বেশি ট্রিপটোফেনযুক্ত খাবার খাবেন, ততই আপনি হাসবেন! এবং যদি আপনি একটি কলা-দইয়ের পাইতে এক কাপ স্বাদযুক্ত কোকো এবং কয়েকটি স্লাইস ডার্ক চকোলেট যোগ করেন তবে খারাপ মেজাজের চিহ্ন খুঁজে পাওয়া যাবে না। মেঘ ছড়িয়ে ছিটিয়ে যাবে, এবং একটি স্বাগত সূর্য আপনার মুকুট উপরে উঁকি দেবে! আপনি যদি এমন কোনও শহরে বাস করেন যেখানে সূর্যের খুব অভাব হয়, তবে যতবার সম্ভব কলা খাবেন। এবং যখন আপনি কেবল কলা চিবিয়ে ক্লান্ত হয়ে পড়েছেন, সেগুলি থেকে একটি পাই তৈরি করুন। এটি রান্না করা মোটেই ঝামেলা হয় না, এতে একটু সময় লাগবে, এবং স্বাদটি দুর্দান্ত হবে।

সাধারণ ক্লাসিক হোম রেসিপি

আপনার নিম্নলিখিত পণ্যগুলির সেট প্রয়োজন হবে:

• মাখন 100 গ্রাম;

• ময়দা 200 গ্রাম;

• জল 3 টেবিল চামচ;

• চিনি 3 টেবিল চামচ।

ক্ষুধা ভরাট:

• 2 কলা;

• 2 টি ডিম

• আধা কেজি কুটির পনির;

শুরু করতে, একটি গভীর বাটি নিন এবং এতে ময়দার জন্য সমস্ত আলগা উপাদান মিশ্রিত করুন। ফ্রিজের কিছু সময়ের জন্য মাখনটি ছোট কিউবগুলিতে কাটা এবং ময়দার মিশ্রণে যুক্ত করুন। তারপরে, একটি ব্লেন্ডারে একটি চামচ বা একটি বিশেষ অগ্রভাগ ব্যবহার করে, সমস্ত পণ্য একত্রিত করে একটি মাখনের স্লারি তৈরি করুন। পদার্থটি অভিন্ন হয়ে এলে এতে সামান্য জল.েলে দিন। আপনার আক্ষরিকভাবে 2-3 টেবিল-চামচ প্রয়োজন হবে, যাতে ভর একটি পাতলা পিণ্ডের মধ্যে আকার ধারণ করে, ইতিমধ্যে তার সমস্ত বৈশিষ্ট্যগুলিতে একটি ময়দার সাথে সদৃশ হয়। এটিকে ভাসমান এবং ছড়িয়ে পড়ার হাত থেকে রক্ষা পেতে এটিকে ফ্রিজে রেখে দিন। এটি দুর্দান্ত আকারে রাখতে প্লাস্টিকের ব্যাগ দিয়ে আচ্ছাদন করা ভাল। আপনি ইতিমধ্যে, ফিলিং উপর জঞ্জাল শুরু। অন্য একটি বাটিতে ডিম ভাঙ্গুন, চিনি pourালুন এবং একটি ঝাঁকুনির সাথে ভালভাবে বীট করুন। আপনি যদি মরিয়া মিষ্টি দাঁত না হন তবে আপনি চিনি থেকে বিরত থাকতে পারেন। কলা কেককে যথেষ্ট মিষ্টি দেয়।

তারপরে ফলিত ভরতে দই এবং কাটা কলা যুক্ত করুন। কুটির পনিরকে আর্দ্র চয়ন করুন যাতে ভরাটটি খুব শুকনো হয় না। যদি ভর খুব ঘন হয়ে আসে তবে এটিতে কিছুটা টক ক্রিম যুক্ত করুন। সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করতে একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন। আপনার কাজ ক্রিমযুক্ত ভর পেতে হয়। কলা পুরোপুরি "দ্রবীভূত" না হওয়া পর্যন্ত খাবারটি নাড়ুন।

ফিলিং প্রস্তুত হয়ে গেলে পরীক্ষায় এগিয়ে যান। এটি রেফ্রিজারেটর থেকে বাইরে নিয়ে যান, এটি একটি কেকে রোল করুন। তারপরে সাবধানে ময়দাটি বেকিং ডিশে স্থানান্তর করুন এবং প্রান্তগুলি বরাবর চিমটি করুন। পক্ষগুলি প্রায় 3-4 সেন্টিমিটার হওয়া উচিত।

এটাই। আপনি মানসিকভাবে নিজের প্রশংসা করতে পারেন। আপনি শেষ লাইনে আছেন! চুলা 180 ডিগ্রি তাপ করুন এবং পাইটি সেখানে পাঠান। 40 মিনিটের পরে, সুগন্ধযুক্ত, অত্যাশ্চর্য স্বাদযুক্ত দই-কলা উপাদেয় প্রস্তুত হবে। ট্রিটটি কিছুটা শীতল হতে দিন, তাজা ফল, বেরি বা চকোলেট দিয়ে সজ্জিত করুন। এলোমেলোভাবে সাজানো চকোলেট স্লাইস বা প্রান্তে শুয়ে থাকা কলার টুকরোগুলি খুব আড়ম্বরপূর্ণ দেখাবে। এটি সুন্দর এবং মূল উপায়ে পরিণত হবে turn আপনার পরিবারকে চা পার্টিতে নিয়ে যান এবং উপভোগ করুন। আপনার জন্য মানসিক সমাবেশ!

ধীর কুকারে কলা দিয়ে চকোলেট-কুটির পনির পাই

কলা-দই পাই এর থিমটিতে আরও একটি ভিন্নতা রয়েছে। যদি আপনি ইতিমধ্যে প্রথম রেসিপিটি আয়ত্ত করেছেন তবে আপনি নিরাপদে দ্বিতীয়টিতে যেতে পারেন। তদুপরি, আপনি যদি চকোলেটটির একটি বড় অনুরাগী হন তবে এই রেসিপিটি অবশ্যই আপনার স্বাদে আসবে। আপনি একটি সুন্দর এবং খুব সুস্বাদু পিষ্টক পাবেন। চকোলেট বহিরাগত জন্মের জন্য, নিম্নলিখিত পণ্যগুলির প্রয়োজন হবে।

ময়দা:

• মাখন 100 গ্রাম;

• চকোলেট দেড় বার;

• 4 মুরগির ডিম;

• চিনি 100 গ্রাম;

• 160 গ্রাম ময়দা;

• বেকিং পাউডার 1 চা চামচ।

• কুকি 200 গ্রাম।

ভর্তি:

• কুটির পনির 200 গ্রাম;

• 1 মুরগির ডিম;

• চিনি 2 টেবিল চামচ;

• ময়দা 2 টেবিল চামচ;

• 1 কলা

কুকিজগুলি ভাল না হওয়া পর্যন্ত গিঁট দিয়ে শুরু করুন। এটি একটি পাত্রে.ালা। একটি জল স্নানের প্রাক-গলে মাখন এবং চকোলেট এবং মিশ্রণের পরে, crumb যোগ করুন। বেকিং পাউডার, ময়দা এবং বিরতি ডিম breakালা। সমস্ত উপাদান একক সম্পূর্ণ মধ্যে একত্রিত করে আবার আলোড়ন। আপনি একটি মাঝারি আকারের বাদামী পিণ্ড পাবেন। এটি মাল্টিকুকারের বাটিতে রাখুন, প্রাক-তৈলাক্ত হয়ে নীচে বন্টন করুন এবং ফ্রিজে দাঁড়ানোর জন্য প্রেরণ করুন, আপনার "সেরা ঘন্টা" অপেক্ষা করুন।

তারপরে ফিলিংয়ের প্রস্তুতিতে এগিয়ে যান। একটি ব্লেন্ডারে একটি বিশেষ অগ্রভাগ ব্যবহার করে ফলটি কেটে নিন। এখানে একটি কৌতুক আছে - কলা অন্ধকার থেকে রোধ করতে, এগুলিতে কয়েক ফোঁটা লেবুর রস ফোঁড়া করুন। একটি পৃথক বাটিতে কুটির পনির, টক ক্রিম, ডিম এবং চিনি মিশিয়ে নিন। ফিলিং সিদ্ধ হয়ে গেলে, ময়দা বের করে উপরে থেকে কুটির পনির এবং কলা ভরুন.ালুন। কলা টুকরা দিয়ে পাই এলোমেলোভাবে পৃষ্ঠের উপরে বিতরণ করুন। তারপরে দই এবং ফলের আচরণগুলি ধীর কুকারে প্রেরণ করুন, "বেকিং" মোডটি নির্বাচন করুন এবং এক ঘন্টার জন্য আকর্ষণীয় কিছু করুন।

বরাদ্দের সময় পরে, মাল্টিকুকারটি বন্ধ করুন এবং আরও দেড় ঘন্টা ধরে ট্রিটটি ভিতরে রাখুন hold এটি তৈরি করা যাক। এবং তারপরে সবাইকে টেবিলে আমন্ত্রণ জানান এবং স্বাদগ্রহণ শুরু করুন! পাই বিপরীতে খেলবে। খাস্তা ময়দার সাথে ভরাট সুস্বাদু ক্রিম … এমনকি একটি জিনজারব্রেড ঘরের জাদুকরীও তার সাথে স্বাদ নিতে প্রতিযোগিতা করতে পারে না।