প্রথম নজরে, এটি মনে হতে পারে যে একটি কেক "পাখির দুধ" বেক করা খুব বেশি দক্ষ প্যাস্ট্রি শেফের পক্ষে কঠিন হবে। তবে, একটি সাধারণ রেসিপি হাতে রেখে, এটি করা খুব সহজ হবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- shortcakes
- - 1 কাপ চিনি
- - 2 টি ডিম
- - 1 কাপ টক ক্রিম
- - 1 চামচ মাখন
- - ছুরির ডগায় নুন
- - 0.5 টি চামচ সোডা
- - 1 কাপ ময়দা
- - 4 চামচ কোকো
- ক্রিম
- - 300 গ্রাম মাখন
- - 1 কাপ আইসিং চিনি
- - 0.5 লি। দুধ
- - 3 টেবিল চামচ সুজি
- চক্চকে করা
- - 0.5 কাপ আইসিং চিনি
- - 4 চামচ কোকো
- - 3 টেবিল চামচ দুধ
- - 50 গ্রাম মাখন
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
একটি মিশুক দিয়ে চিনি, ডিম, টক ক্রিম এবং মাখনকে পুরোপুরি পেটান। প্রথমে মাখন নরম করুন। টক ক্রিম এবং ডিম ঘরের তাপমাত্রায় হওয়া উচিত।
2
ফলস্বরূপ ভরগুলিতে লবণ, সোডা, ময়দা এবং কোকো যুক্ত করুন। ভালো করে মেশান।
3
তারপরে ফলনকারী ময়দাটিকে দুটি ভাগে ভাগ করুন এবং চুলায় দুটি কেক বেক করুন।
4
সোজি দই রান্না করে ঠান্ডা করুন। আইসিং চিনির সাথে মাখনটি ঘষুন এবং ধীরে ধীরে ছোট অংশে, পোরিজটি যোগ করুন, ভালভাবে মেশান। এই ক্রিম দিয়ে কেক লুব্রিকেট করুন।
5
আইসিং রান্না করুন। কোকো এবং দুধের সাথে গুঁড়ো মিশিয়ে ধীরে ধীরে আগুন লাগান, আঁচ দিন। তারপরে ভর ঠান্ডা হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন। সেখানে মাখন যোগ করুন এবং মিশ্রণ করুন। ফলস্বরূপ গ্লাস.ালা। আপনি নারকেল ফ্লেক্স দিয়ে সজ্জিত করতে পারেন বা একটি শিলালিপি তৈরি করতে পারেন। কেক "পাখির দুধ" প্রস্তুত।
মনোযোগ দিন
সুজি সঠিক গতিবিধি এবং গলদা ছাড়াই পাওয়া উচিত। এটি করার জন্য, ধীরে ধীরে একটি গরম দুধে সিরিয়াল.ালা।
দরকারী পরামর্শ
কেকগুলি যে কোনও আকারের হতে পারে - বর্গাকার বা বৃত্তাকার - এটি সব আপনার ইচ্ছার উপর নির্ভর করে।