শৈশব থেকেই পরিচিত এই কেকের স্বাদ কাউকে উদাসীন রাখবে না। তদতিরিক্ত, এটি খুব সহজ এবং রান্না করা সহজ, এবং মিষ্টিটি বেশ মূল দেখায় looks
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
ময়দার জন্য উপকরণ:
- টক ক্রিম (15-25%) - 250 গ্রাম;
- মাখন (মার্জারিন) - 200 গ্রাম;
- চিনি - 150 গ্রাম;
- ময়দা - 400-500 গ্রাম;
- বেকিং পাউডার - 3 চামচ।
ক্রিম জন্য উপকরণ:
- ঘন দুধ - 1 ক্যান (380 গ্রাম);
- মাখন - 150-200 ছ।
প্রস্তুতি:
- 180-200 ডিগ্রি পর্যন্ত চুলা গরম করা ভাল।
- ময়দা প্রস্তুত করতে, টক ক্রিম, নরম মাখন এবং দানাদার চিনি একত্রিত করুন। তারপরে প্রাক-চালিত ময়দা, বেকিং পাউডার যোগ করুন এবং শর্টব্রেড ময়দা গড়িয়ে নিন, যার ঘনত্ব এমন হওয়া উচিত যা এটি আপনার হাতে লেগে না যায় এবং সহজেই একটি বলের আকারে পরিণত হয়।
- ময়দা অংশগুলিতে যোগ করা উচিত, প্রথমে 400 গ্রাম এবং ভালভাবে গুঁড়ো। যদি ময়দা তরল হিসাবে পরিণত হয় তবে আটা পছন্দসই ঘনত্ব পর্যন্ত না আসা পর্যন্ত এটি আরও 50 গ্রাম ময়দা যুক্ত worth
- চুলা কাজ করার সময় এসেছে। ময়দা একটি মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে পিষে এবং একটি বেকিং শীট উপর ছোট কেক মধ্যে শুকানো হয়। 180-200C তাপমাত্রায় প্রায় 10-15 মিনিট বেক করুন, যতক্ষণ না বেকিং একটি বাদামী-সোনালি রঙ অর্জন করে।
- কেকগুলি চুলায় থাকা অবস্থায়, আপনি ক্রিম তৈরি করতে পারেন। এটি করার জন্য, একটি একজাতীয় ভরতে মাখন (পছন্দমত নরম) এবং সিদ্ধ কনডেন্সড মিল্ক মিশ্রিত করুন। এর পরে, ক্রিমটি ফ্রিজে রাখতে হবে।
- ঠাণ্ডা কুকিগুলি হাত দিয়ে পিষে ফেলা উচিত। ছোট বা বৃহত্তর - সমাপ্ত পণ্যটিতে আপনি কোন ধরণের ক্রম্ব দেখতে চান তা এখানে আপনি নিজেই স্থির করুন।
- কুকিগুলির ক্রাম্বগুলি ক্রিমের সাথে একটি গভীর বাটিতে স্থানান্তর করতে হবে এবং ভালভাবে মিশ্রিত করতে হবে।
- একটি বাল্ক স্লাইড আকারে, ফলস্বরূপ একটি সুন্দর থালা উপর ভর ছড়িয়ে দিন এবং কমপক্ষে 1-2 ঘন্টা জন্য এটি ফ্রিজে রাখুন। এটি প্রয়োজনীয় যে মিষ্টি জমে যায়।
- আপনি নিজের বিবেচনার ভিত্তিতে কেক সাজাইতে পারেন: চকোলেট আইসিং, বাদাম বা গ্রেড চকোলেট।