কেক "উত্তরে ভাল্লুক" খুব সুস্বাদু, কোমল এবং অবিস্মরণীয়। এটি বহু বছর ধরে আত্মায় ডুবে যায়। এটি টক ক্রিম দিয়ে জন্মানো। আপনি নিঃসন্দেহে যেমন একটি স্বাদযুক্ত এবং আশ্চর্য অতিথিদের সাথে উত্সব টেবিলটি সজ্জিত করবেন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 750 গ্রাম ময়দা
- - দানাদার চিনির 500 গ্রাম
- - 2 চামচ মাখন
- - 750 গ্রাম টক ক্রিম
- - 3 চামচ কোকো পাউডার
- - 1/2 চামচ সোডা
- - 200 গ্রাম চিনাবাদাম
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
ময়দা রান্না করুন। দানাদার চিনির সাথে ময়দা মেশান, মাখন যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। তারপরে 250 গ্রাম টক ক্রিম, সোডা যোগ করুন এবং আবার মেশান। ময়দা গুঁড়ো।
2
ময়দা 2 ভাগে ভাগ করুন। এক অংশে কোকো যুক্ত করুন এবং মিশ্রণ করুন। প্রতিটি অংশকে 3 ভাগে ভাগ করুন। আপনার 6 টি কেক পাওয়া উচিত: 3 কালো এবং 3 সাদা।
3
মাখন দিয়ে বেকিং ডিশে স্মার করুন, ময়দার আউট দিন এবং সমানভাবে পৃষ্ঠের উপরে বিতরণ করুন। একটি কাঁটাচামচ দিয়ে পঞ্চার করুন যাতে বেকিংয়ের সময় বাষ্পটি পালিয়ে যায়। ওভেনে রাখুন, 180 ডিগ্রীতে উত্তপ্ত হয়ে নিন এবং একটি গোলাপী রঙ উপস্থিত না হওয়া পর্যন্ত 10-15 মিনিটের জন্য বেক করুন। এটি আরও 5 বার বেক করুন। সমাপ্ত কেকের সাথে, থালাটি সংযুক্ত করুন এবং তাদের সমানভাবে কাটা করুন।
4
একটি শুকনো স্কিললেট এবং খোসা ছাড়ানো চিনাবাদাম ছেড়ে দিন। বড় টুকরো টুকরো হওয়া পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডারে পিষুন।
5
একটি ক্রিম তৈরি করুন। টক ক্রিম বীট এবং 250 গ্রাম দানাদার চিনি যোগ করুন। একটি থালায় সাদা কেক রাখুন, ক্রিম দিয়ে ব্রাশ করুন এবং চিনাবাদাম দিয়ে ছিটিয়ে দিন, কালো কেক দিয়ে coverেকে দিন, আবার ক্রিম দিয়ে কোট করুন এবং চিনাবাদাম দিয়ে ছিটিয়ে দিন। এই বিকল্পটি আরও 4 বার করুন, শেষ কেকটি কালো হওয়া উচিত। ভিজিয়ে রাখতে 8-10 ঘন্টা কেক রেখে দিন।