সালাদ হ'ল অন্যতম জনপ্রিয় এবং বহুমুখী স্ন্যাক্স যার সারা বিশ্বের ভক্ত রয়েছে। সালাদ হয় একটি স্বাধীন ডিশ বা মাংস বা মাছের জন্য একটি সাইড ডিশ হতে পারে। একটি নিয়ম হিসাবে এর প্রধান উপাদানগুলি হ'ল তাজা শাকসবজি, ভেষজ, পনির, গুল্ম, মশলা। ড্রেসিং হিসাবে উদ্ভিজ্জ তেল, টেবিলের ভিনেগার ইত্যাদি ব্যবহার করুন খাবারের শুরুতে সাধারণত সালাদ ঠান্ডা পরিবেশন করা হয়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
কোল স্লো সালাদ
"কোল স্লু" - আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের খাবারের একটি traditionalতিহ্যবাহী খাবার, যা মাংসের খাবারের জন্য সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করা হয়।
উপাদানগুলো:
- সাদা বাঁধাকপি 400 গ্রাম;
- 1 বড় গাজর;
- চিনি 50 গ্রাম;
- 2 চামচ। মেয়নেজ, দুধ এবং কেফির টেবিল চামচ;
- 1 চামচ। এক চামচ লেবুর রস;
- ভিনেগার 1 চা চামচ;
- ১/২ চা চামচ লবণ;
- গোলমরিচ মিশ্রণ এক চিমটি।
প্রস্তুতি:
বাঁধাকপি ধুয়ে ফেলুন, কয়েকটি শীর্ষ পাতা মুছে ফেলুন। বাকি পাতাগুলি ভাল করে কেটে নিন। মাঝারি বা বড় ছাঁকুনিতে গাজর খোসা এবং ছিটিয়ে দিন। আপনি কোরিয়ান গাজর রান্না করতে খাঁজ ব্যবহার করতে পারেন। ড্রেসিংয়ের জন্য, মায়োনিজ, দানাদার চিনি, দুধ, কেফির, সদ্য কাঁচা লেবুর রস এবং ভিনেগার মিশিয়ে স্বাদে লবণ এবং মরিচ যোগ করুন add মিশ্রণটিকে ঝাঁকুনির সাথে ফেটান, ফলস্বরূপ সস শাকসব্জী সহ seasonতু। ক্লিঙ ফিল্ম দিয়ে Coverেকে দিন এবং প্রায় এক ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন।
গ্রীক সালাদ
অন্যতম জনপ্রিয় উদ্ভিজ্জ সালাদ, রান্না করার আগেই পনির যুক্ত করা হয়। উপায় দ্বারা, যদি ইচ্ছা হয়, সালাদ মিশ্রিত করা যাবে না।
উপাদানগুলো:
- টমেটো 250 গ্রাম;
- 200 গ্রাম বেল মরিচ;
- 200 গ্রাম ওরগাম (পরিষ্কার);
- 1 লাল পেঁয়াজ;
- 100 গ্রাম ফেটা চিজ বা ফেটা পনির;
- জলপাই 70 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- লেবুর রস;
- লবণ, মরিচ, শুকনো ওরেগানো
প্রস্তুতি:
চলমান জলের নিচে শাকসব্জী ধুয়ে ফেলুন, পনিটেলগুলি কাটুন। টমেটো এবং শসা মাঝারি টুকরা মধ্যে কাটা। গোলমরিচ বীজ এবং হালকা পার্টিশন সরান, আবার ধুয়ে। স্ট্রাইপে মরিচ কাটা পেঁয়াজ খোসা এবং পাতলা অর্ধ রিং কাটা। যথেষ্ট বড় স্কোয়ার টুকরোতে ফেটা কেটে নিন fet ড্রেসিংয়ের জন্য, তেল, লেবুর রস মেশান, মশলা যোগ করুন। শাকসবজি সঙ্গে ড্রেসিং আলোড়ন। থালাটিতে সালাদ দিন, উপরে জলপাই এবং ফেটা কিউব বিতরণ করুন।
ক্যাপ্রেস সালাদ
ইতালির অন্যতম জাতীয় খাবার ক্যাপ্রেস Cap এর উপাদানগুলির রঙগুলি (লাল, সাদা এবং সবুজ) রাষ্ট্রীয় পতাকার ত্রিবর্ণের প্রতীক।
উপাদানগুলো:
- 3-4 মাঝারি টমেটো;
- মোজারেলা পনির 3-4 বল;
- জলপাই তেল;
- লবণ, মরিচ;
- তুলসী পাতা।
প্রস্তুতি:
খোসা ছাড়াই টমেটো ধুয়ে ফেলুন them এটিকে এমনকি তুলনামূলকভাবে পাতলা বৃত্তে কাটা। টমেটোর মতো প্রায় একই বেধের টুকরোতে মোজরেল্লা কেটে দিন। টমেটো এবং পনিরের টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো। সতেজ গ্রাউন্ড মরিচ, নুন, গুঁড়ি গুঁড়ি গুঁড়ো করে জলপাই তেল দিয়ে এবং তাজা তুলসী পাতা দিয়ে সজ্জিত করুন। অল্প পরিমাণে পেস্টো সস দিয়েও গার্নিশ করতে পারেন।
চিকেনের সাথে সিজার সালাদ
সিজার হ'ল মার্কিন খাবারের অন্যতম বিখ্যাত সালাদ। ক্লাসিক রেসিপিতে কোনও মাংস নেই, তবে মুরগির স্তনের টুকরো বা চিংড়ি সিজারের পরিবর্তনে অতিরিক্ত উপাদান হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
উপাদানগুলো:
- মুরগির স্তন 250 গ্রাম;
- জলপাই তেল 60 মিলি;
- রোমানো বা লেটুস সালাদ 400 গ্রাম;
- পরমেশান পনির 60 গ্রাম;
- 1 টমেটো;
- গম croutons।
সিজার সস:
- 1 ডিম
- জলপাই তেল 100 মিলি;
- 1 চামচ। এক চামচ লেবুর রস;
- তরল মধু 1 চা চামচ, মিষ্টি সরিষা এবং ওয়ার্সেস্টার সস;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি:
সিদ্ধ মুরগির মাখনের টুকরোটিতে হালকাভাবে ভাজুন। ডিম, লেবুর রস এবং মধু ডুবানোর জন্য নাড়ুন। আস্তে আস্তে তেল যোগ করে কম মিশ্রণের গতিতে মিশ্রণটি বীট করুন। সসটি ঘন এবং অবিচ্ছিন্ন হয়ে উঠতে হবে ধারাবাহিকতায়; ওয়ার্সেস্টার, সরিষা এবং লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। আপনার হাত দিয়ে সবুজ সালাদটি ধুয়ে ফেলুন এবং প্লেটে বিতরণ করুন। উপরে চিকেন এবং টমেটো টুকরা যোগ করুন, রান্না করা সস উপর pourালা এবং grated Parmesan সঙ্গে ছিটিয়ে দিন। পরিবেশন করার আগে চুলায় শুকনো গমের রুটির কিউবগুলি যোগ করুন।
