যদি আপনি বুনো হাঁসের সুগন্ধযুক্ত এবং সুস্বাদু খাবারটি রান্না করার সিদ্ধান্ত নেন তবে অবশ্যই আপনার এই সুস্বাদু স্যুপের রেসিপিটিতে মনোযোগ দেওয়া উচিত। এর সরলতা সত্ত্বেও, ফলস্বরূপ থালাটি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু, খুব স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- Uck হাঁসের মাংস 400 গ্রাম;
- Medium 1 মাঝারি আকারের গাজর;
- Ri 3 পাকা টমেটো;
- Fresh তাজা herষধি 2 গুচ্ছ;
- ¼ as চা চামচ কালো গ্রাউন্ড মরিচ;
- Potat ½ কেজি আলু কন্দ;
- Large 1 বড় পেঁয়াজ মাথা;
- G 50 গ্রাম টক ক্রিম;
- Salt 1.5 চামচ লবণ;
- খাঁটি জল 2 l
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
হাঁসটি ভাল করে ধুয়ে নিন এবং একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করে মাঝারি আকারের অংশগুলিতে কেটে নিন। তারপরে মাংসটি একটি সসপ্যানে রেখে পানি pourালা উচিত।
2
তারপরে এটি একটি গরম চুলায় প্রেরণ করা হয়। জল ফুটে উঠলে আপনার ফলস্বরূপ সমস্ত ফেনা অপসারণ করা উচিত এবং ঝোলটিতে নুন.ালতে হবে। কুক হাঁসের মাংস পুরোপুরি রান্না করা উচিত, এটি 60 থেকে 90 মিনিট সময় নিতে পারে।
3
পেঁয়াজ থেকে কুঁচি সরান, এটি ঠান্ডা জলে ধুয়ে মাঝারি আকারের কিউবগুলিতে কাটুন। গাজর ছুলি দিয়ে ভাল করে ধুয়ে ফেলতে হবে এবং ছুরি ব্যবহার করে খুব ছোট কিউবগুলিতে কাটতে হবে। কন্দের খোসা ছাড়িয়ে নিন এবং ভাল করে ধুয়ে ফেলুন। তারপরে আলু ছোট কিউবগুলিতে কাটা হয়।
4
হাঁসের মাংস রান্না না হওয়া পর্যন্ত যখন প্রায় 30 মিনিট বাকি থাকে, আপনাকে আগাম প্রস্তুত পিঁয়াজ, পাশাপাশি গাজর লাগাতে হবে। স্যুপ আবার সিদ্ধ হতে শুরু করার পরে, আপনার 7-10 মিনিট গণনা করা উচিত।
5
তারপরে, কাটা আলু কন্দ সমৃদ্ধ হাঁসের স্যুপে যুক্ত করা হয় এবং সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত হয়। এটির পরে, ঝোলটি এখনও এক ঘন্টা চতুর্থাংশের জন্য ফুটতে হবে, এর পরে এটি প্রয়োজনীয় পরিমাণে টক ক্রিমটি ছড়িয়ে দেওয়া প্রয়োজন। সমস্ত কিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশানো হয় এবং গরম চুলা থেকে প্যানটি সরিয়ে ফেলা হয়, স্যুপটি আবার ফুটে উঠার পরে।
6
টমেটো ভাল করে ধুয়ে ফেলুন এবং একটি ধারালো ছুরি দিয়ে খুব ছোট টুকরো করে কেটে নিন। কাটা টমেটোগুলি হাঁসের মাংসের সাথে সমাপ্ত স্যুপে স্থানান্তরিত করা উচিত, পাশাপাশি স্বাদে মরিচ এবং লবণ।
7
প্যানটি Coverেকে রাখুন এবং এটি 20-25 মিনিটের জন্য দাঁড়ান।
8
প্লেটগুলিতে ছড়িয়ে পড়া স্যুপে, আপনাকে preালতে হবে, ধুয়ে নেওয়া, শুকনো এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা সবুজ শাক।