গোলাপী মরিচের একটি স্বাদ আছে, আপনি যদি এটি থেকে একটি সুস্বাদু সস তৈরি করেন এবং সরস স্টিকের সাথে পরিবেশন করেন, তবে খাবারটি সফল হবে!
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- চারটি পরিবেশনার জন্য:
- - 800 গ্রাম গরুর মাংসের টেন্ডারলাইন;
- - শুকনো সাদা ওয়াইন 130 মিলি;
- - গরুর মাংসের ঝোলের 130 মিলি;
- - চাবুকযুক্ত ক্রিমের 130 মিলি;
- - মাখন 60 গ্রাম;
- - ব্রিনে গোলাপী মরিচ 2 টেবিল চামচ;
- - ব্র্যান্ডি 2 টেবিল চামচ;
- - উদ্ভিজ্জ তেল 1 টেবিল চামচ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
উষ্ণ উদ্ভিজ্জ তেল মাখন দিয়ে একটি বৃহত স্কিললেট মধ্যে, মাংস ভাজা, চারটি স্টেક્સ কাটা। চারপাশে চার মিনিট ধরে উচ্চ তাপে ভাজুন। প্যান থেকে স্টিকগুলি সরান, coverেকে রাখুন যাতে তারা উষ্ণ থাকে।
2
ফ্রাইং প্যানে সাদা ওয়াইন, ালুন, ব্র্যান্ডি যুক্ত করুন, চার মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন - এই সময়ে পানীয়গুলি অর্ধেক হয়ে বাষ্পীভূত হবে। গরুর মাংসের ঝোল যোগ করুন, আবার অর্ধেক বাষ্পীভূত করুন। সস প্রায় 130 মিলি পান।
3
শুকনো এবং গোলাপী গোলমরিচ সামান্য কাটা, সস সঙ্গে মিশ্রিত, ক্রিম যোগ করুন, পুরু না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
4
উষ্ণ প্লেটগুলিতে গরুর মাংসের স্টিকগুলি রাখুন, উপরে সুগন্ধযুক্ত সস.ালুন। সবুজ সালাদ দিয়ে পরিবেশন করুন। বন ক্ষুধা!