"মেরিনারা" - ১ tomato শ শতাব্দীতে শিপ কোকায় উদ্ভাবিত টমেটো-স্বাদযুক্ত সস। এটি রিসোটো, পাস্তা এবং পিজ্জা তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। আমরা পাস্তা, মেরিনারা সস এবং মুরগির একটি দুর্দান্ত থালা জন্য একটি রেসিপি অফার।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- Chicken 500 গ্রাম মুরগি;
- Mes 70 গ্রাম পরমেশান পনির;
- Cheese 50 গ্রাম পনির "মোজারেলা";
- ময়দা flour 80 গ্রাম;
- Ag 400 গ্রাম স্প্যাগেটি;
- Tomato 4 টমেটো;
- রসুনের 4 লবঙ্গ;
- M 30 মিলি ক্রিম;
- T 3 চামচ জলপাই তেল;
- G 50 গ্রাম মাখন;
- ¼ sp চামচ চিনি;
- T 1 চামচ মুরগির জন্য সিজনিংস;
- Green 1 সবুজের সবুজ;
- T 5 চামচ লবণ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
একটি গভীর প্লেটে, পারমসান পনির, ময়দা, মুরগির সিজনিং এবং 1 চামচ মিশ্রণ করুন। লবণ। চিকেন ফিললেট বড় টুকরা কাটা, ফলাফল মিশ্রণ রোল।
2
আমরা মেরিনারা সস বানাই। একটি সূক্ষ্ম গ্রাটারে তিনটি রসুন বা একটি রসুনের স্কুয়েজারে ক্রাশ। একটি সসপ্যানে মাখন রাখুন, কম আঁচে রাখুন এবং গলে দিন। তারপরে রসুন যোগ করুন, ক্রমাগত নাড়তে, ফুটন্ত তেলে হালকা ভাজুন। একটি ব্লেন্ডারে টমেটো ধুয়ে কাটা এবং প্যানে to চামচ করে যোগ করুন। চিনি। মিশ্রণটি একটি ফোড়নে আনুন, মাঝারি আঁচে 8-10 মিনিট ধরে নিয়মিত নাড়ুন stir ক্রিম, কালো মরিচ, 1 চামচ যোগ করুন। লবণ, 3াকনা অধীনে আরও 3 মিনিটের জন্য রান্না করুন। আগুন বন্ধ করুন, স্প্যাগেটি সস প্রস্তুত।
3
স্প্যাগেটি রান্না করুন: আগুনে একটি পাত্র জল দিন, এটি ফুটন্ত না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন, 1 চামচ যোগ করুন। জলপাই তেল এবং 1 চামচ লবণ। জলে স্প্যাগেটি ডুবিয়ে নিন এবং স্নেহ (15-20 মিনিট) পর্যন্ত রান্না করুন।
4
এর পরে, এই রেসিপি অনুসারে সস দিয়ে স্প্যাগেটি রান্না করতে, আপনাকে 2 চামচ দিয়ে মুরগির ফিললেট ভাজতে হবে। জলপাই তেল এবং 30 গ্রাম মাখন। মাংস প্রতিটি দিকে 3-4 মিনিটের জন্য ভাজুন।
5
সবুজ ধুয়ে কাটা। সস সহ স্প্যাগেটিতে, আপনি পেঁয়াজ, পার্সলে বা তুলসী যুক্ত করতে পারেন। সমাপ্ত চিকেন ফিললেট একটি প্লেটে রাখুন এবং গ্রেড "মোজারেলা" পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং সবুজ শাকগুলি উপরে রাখুন। স্প্যাগেটি দিয়ে প্যান থেকে, জলটি ছড়িয়ে দিন, পাস্তার উপরে সস pourালুন এবং মাংসের সাথে পরিবেশন করুন।