গ্রিলড ম্যাকেরেল প্রায়শই তুরস্কে রান্না করা হয়। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ জিনিসটি হ'ল একটি বারবিকিউ রাখা। মাছ খুব দ্রুত রান্না করে। এটি সুস্বাদু, সন্তোষজনক এবং সুগন্ধযুক্ত পরিণত হয়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 2 ম্যাকেরেল
- - ১/২ ডায়কন
- - 1 গাজর
- - 2 শসা
- - 1 চামচ। ঠ। উদ্ভিজ্জ তেল
- - স্বাদে কোনও একগুচ্ছ সবুজ শাক
- - স্বাদে allspice বা গ্রাউন্ড কালো
- - নুন
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
প্রথমে ম্যাকারেল নিন, পরিষ্কার করুন এবং এটি ধুয়ে নিন। লবণ এবং মরিচ দিয়ে মেরিনেট করুন এবং 20-25 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।
2
মাছটি পিকিংয়ের সময়, শাকসবজি খোসা ছাড়ুন।
3
সবজিগুলি স্ট্রিপগুলিতে কাটুন বা একটি মোটা দানুতে ঘষুন। স্বাদ মতো সবুজ শাক, নুন, গোলমরিচ কুচি দিন। এক চামচ তেল এবং মরসুমে আধা লেবুর রস দিয়ে দিন।
4
নাড়াচাড়া করুন এবং গাজর, শসা এবং ডাইকনকে "বন্ধু তৈরি করুন" দিন। সালাদ কেবল ফ্যাট ম্যাকেরেল দিয়ে পুরোপুরি যায়।
5
মেরুদণ্ডে ম্যাকেরেল কেটে গ্রিলের উপর এই ফর্মটিতে রাখুন।
6
ম্যাকেরেল একটি সূক্ষ্ম মাছ, এটির ত্বক পাতলা। শক্তিশালী কয়লায় প্রতিটি দিকে তিন মিনিটের জন্য ভাজুন।
7
লেবুর রস afterেলে টেবিলে পরিবেশন করুন।
মনোযোগ দিন
ডাইকন সালাদ দিয়ে খোলা আগুনের উপরে ম্যাকারেল রান্না করতে 40 মিনিটের ফ্রি সময় লাগে।