এই কেকটি এর চকোলেট স্বাদের সাথে কেবল আশ্চর্যজনক। এটি এয়ার বিস্কুট, কফি, চকোলেট গ্লাস এবং রাম সংশ্লেষ সহ কাস্টার্ড সমন্বিত। রামের পরিবর্তে, কোগনাক গর্ভাধান হিসাবে উপযুক্ত।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- বিস্কুট জন্য:
- - চিনির 120 গ্রাম, ময়দা;
- - 4 টি ডিম;
- - 2 চামচ। কোকো টেবিল চামচ;
- - 1 চামচ। বেকিং পাউডার চামচ।
- কাস্টার্ডের জন্য:
- - 300 মিলি দুধ;
- - 60 গ্রাম চকোলেট, চিনি;
- - 3 কুসুম;
- - 1 চামচ। এক চামচ কোকো, কফি, ময়দা।
- চকচকে জন্য:
- - চকোলেট 100 গ্রাম;
- - 50 মিলি ক্রিম;
- - মাখন 20 গ্রাম।
- গর্ভপাতের জন্য:
- - রাম বা ব্র্যান্ডি
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
প্রথমে একটি বিস্কুট প্রস্তুত করুন: এর জন্য, একটি শক্তিশালী ফেনা তৈরি হওয়া অবধি সাদা এবং আধা চিনির ঝাঁকুনি দিন। একটি সাদা ক্রিম তৈরির জন্য বাকি চিনির সাথে ডিমের কুসুম আলাদাভাবে পেটান। হুইপড হোয়াইট এবং ইওলকস একত্রিত করুন। এই ভর মধ্যে ময়দা চালান, ময়দার জন্য কোকো পাউডার এবং বেকিং পাউডার যোগ করুন, আলতোভাবে মিশ্রিত করুন।
2
বেকিং ডিশ তেল দিয়ে গ্রিজ করুন, তার উপর ময়দা pourালা দিন, 200 ডিগ্রি তাপমাত্রায় প্রায় আধ ঘন্টা একটি বিস্কুট বেক করুন। তারপরে সমাপ্ত বিস্কুটটি 3 ঘন্টা ঠাণ্ডা করার জন্য ছেড়ে দিন।
3
ক্রিমের উপর কাজ করার সময়: চিনির সাথে কুসুমকে পিটিয়ে নিন, ময়দা এবং কোকো পাউডার যুক্ত করুন। দুধ andালা এবং ঘন না হওয়া পর্যন্ত অল্প আঁচে রান্না করুন। রান্না শেষে ক্রিমটিতে ভাঙ্গা চকোলেট এবং কফি প্রেরণ করুন।
4
গ্লাসের জন্য, ভাঙ্গা চকোলেটটি গরম ক্রিমের সাথে pourালা, ইলাস্টিক হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন, উদ্ভিজ্জ তেলে pourালুন, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন।
5
বিস্কুটটি তিন ভাগে কেটে নিন। মাঝারি কেককে রাম বা কনগ্যাক দিয়ে ভিজিয়ে রাখুন, বাকিটা ক্রিম দিয়ে স্যুইয়ার করুন, একত্রিত করুন। উপরে চকোলেট আইসিং.ালা। কফি ক্রিম এবং রাম সহ চকোলেট কেক 4 ঘন্টা জন্য সংবহন করা উচিত।