লেব্যান্ট হ'ল তাবুলার জন্মস্থান। এই নিরামিষ খাবারটি চাঁচা বা বুলগুরের ভিত্তিতে তৈরি। এই থালাটির আর একটি মূল উপাদান হ'ল সূক্ষ্ম কাটা পার্সলে। ভাজা শাকসবজি এবং ফেটা পনির সহ সালাদের এই সংস্করণটি কেবল নিরামিষাশীদেরই নয়, বিদেশী খাবারের সমস্ত প্রেমীদের কাছে আবেদন করবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 80 গ্রাম ফেটা পনির
- - 200 গ্রাম বেগুনের সাথে জুকিনি
- - 80 গ্রাম চেরি টমেটো
- - রসুনের সাথে 25 গ্রাম লাল পেঁয়াজ
- - 7 গ্রাম পিস্তা
- - ওরেগানো 1 গ্রাম
- - চাচচুস 60 গ্রাম
- - পুদিনা 2 স্প্রিংগ
- - পার্সলে 5 টি স্প্রিংস
- - শসা 20 গ্রাম
- - 1 টুকরো লেবু
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
কেটলি সিদ্ধ করুন। একটি বাটিতে চাচা ousালা এবং এটি উপর ফুটন্ত জল pourালা, 5-10 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।
2
কাসকাস ফুলে যাওয়ার সময়, পার্সলে এবং পুদিনা ধুয়ে নিন, কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকনো পাত্রে ভালো করে কাটুন। শশা ধুয়ে ছোট কিউব করে কেটে নিন।
3
কাটা ভাত এবং কাটা শসা রান্না করা চাচুসে যোগ করুন। লেবুর রস চেপে ভালো করে মেশান।
4
গ্রিল প্যানটি গরম করুন, যদি কিছু না থাকে তবে আপনি একটি সাধারণ প্যানে শাকসবজি বেক করতে পারেন। শাকসবজি একটি প্রিহিটেড প্যানে ছড়িয়ে থাকে: জুচিনি, বেগুন, চেরি টমেটো, লাল পেঁয়াজ এবং রসুন। প্যানটি যদি সহজ হয় তবে প্রতিটি পাশের শাকসব্জীগুলি তেল দিয়ে ভেজে নেওয়া হয়। এগুলিকে প্রতিটি দিকে ২-৩ মিনিট ভাজতে হবে। ভাজার পরে, একটি প্লেটে স্থানান্তর করুন এবং শীতল করুন।
5
আমরা সাবধানে গরম প্যানে একটি ফেটা পনির একটি টুকরা আছি, এটি ক্ষতি করার চেষ্টা করছি। গোলমরিচ এবং ওরেগানো দিয়ে ছিটিয়ে দিন। এক টেবিল চামচ অলিভ অয়েল.েলে দিন। প্রতিটি পক্ষ 2 মিনিটের জন্য ভাজুন, তারপরে একটি প্লেটে স্থানান্তর করুন।
6
ভাজা ভাজা ভাজা ভাজা কাটা শাকগুলিকে টুকরো টুকরো করে কাটুন, তারপরে কসকোসের সাথে মিশ্রিত করুন।
7
ট্যাবুলে সালাদ একটি থালা উপর বিছানো হয়, ফেটা পনির উপরে স্থাপন করা হয়। কাটা পেস্তা দিয়ে পনির ছিটিয়ে দিন।