চ্যান্টেরেলগুলি হ'ল মাশরুম যা রাশিয়ান থালাগুলিতে বহুল ব্যবহৃত হয়। এই মাশরুমগুলির কোনও স্বাদের চেয়ে আলাদা একটি আকর্ষণীয় রয়েছে এবং এগুলি খুব কার্যকর।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- • মাশরুমগুলি "চ্যান্টেরেলস" - 700 গ্রাম;
- Our টক ক্রিম - 100 গ্রাম;
- • হাম - 200 গ্রাম;
- Resh তাজা শসা - 120 গ্রাম;
- • শসা লবণাক্ত, পিপা - 200 গ্রাম;
- • আলু - 400 গ্রাম;
- • পেঁয়াজ-টার্নিপ - 120 গ্রাম;
- • সবুজ পেঁয়াজ - 1 গুচ্ছ;
- • উদ্ভিজ্জ তেল;
- • ডাবের ডাল - 200 গ্রাম;
- • হালকা মেয়োনিজ - 100 গ্রাম;
- Our টক ক্রিম - 80 গ্রাম;
- Add দই জাতীয় যুক্ত ছাড়া, প্রাকৃতিক - 80 গ্রাম;
- • কাটা সবুজ শাক।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
চ্যান্টেরেল মাশরুমগুলি ধুয়ে ফেলুন এবং তাদের টুকরো টুকরো করুন।
2
পেঁয়াজ এ, উপরের কুঁচা খোসা এবং এটি পাতলা অর্ধ রিং কাটা। একটি স্কিললেট-প্যানে উত্তপ্ত উদ্ভিজ্জ তেলে পেঁয়াজের অর্ধ রিং প্রস্তুত করুন। এটি স্বচ্ছ হয়ে উঠতে হবে।
3
একটি প্যানে পেঁয়াজের সাথে চ্যান্টেরেল মাশরুমগুলি যোগ করুন এবং নাড়ুন, পুরোপুরি সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত এগুলি ভাজুন। বন্ধ করুন এবং চুলা থেকে একপাশে সেট করুন। তাদের ঠান্ডা হতে দিন।
4
চ্যান্টেরেলগুলি ভাজা হওয়ার সময়, আপনার সস প্রস্তুত করা উচিত। একটি বিশেষ বাটিতে আপনার কোনও ফল পরিপূরক ছাড়াই হালকা মেয়োনিজ, টক ক্রিম এবং প্রাকৃতিক দই মিশ্রিত করতে হবে। একটি মিশুক বা ব্লেন্ডার দিয়ে বেট করুন। আপনি একটি সমজাতীয় সাদা, প্রায় বায়ুযুক্ত মিশ্রণ পান। ফলস্বরূপ সসটি 30 মিনিটের জন্য একটি ফ্রিজে রেখে দিন।
5
আলু সিদ্ধ করে সেদ্ধ করে নিন, ঠান্ডা করুন। এটি থেকে ত্বক খোসা এবং কিউব কাটা। এমন একটি পাত্রে ভাঁজ করুন যেখানে সালাদ প্রস্তুত হবে।
6
আলুর আকার কিউবগুলিতে লবণাক্ত শসাগুলি কেটে নিন। স্যালাডের বাটিতে যোগ করুন Wash তাজা কাঁচাটি ধুয়ে নিন এবং পাতলা করে ছাড়ুন। প্রান্তটি কেটে কিউব করে কেটে নিন। একটি বাটিতে আচার দিয়ে আলুতে যুক্ত করুন।
7
হাম কে কিউব করে কেটে একটি পাত্রে স্থানান্তর করুন যেখানে সালাদের জন্য উপাদানগুলি সংগ্রহ করা হয়।
8
সবুজ পেঁয়াজ কুঁচি ছাড়ায়। এটি ধুয়ে অন্যান্য সমস্ত পণ্য কিউব করে কেটে নিন।
9
একটি উত্সর্গীকৃত চামচ দিয়ে সালাদ আলোড়ন। স্যালাডে ভাজা এবং ঠাণ্ডা চ্যান্টেরেলগুলি যুক্ত করুন। আবার নাড়াচাড়া করুন।
10
এটি ছিল বাঁধা মটর এবং কাটা শাকের পালা। বয়ামটি খুলুন, ব্রাউনটি ড্রেন করুন এবং একটি বাটিতে মটরটি দিন। কাটা সবুজ এখানে যোগ করুন। আবার সালাদ মেশান। হালকা মেয়োনিজ সস দিয়ে সালাদ সিজন করুন এবং একটি সুন্দর সালাদ বাটিতে স্থানান্তর করুন।