জুচিনি রাইস স্যুপ একটি সাধারণ তবে সুস্বাদু খাবার। এছাড়াও, শাকসব্জের প্রচুর কারণে এই স্যুপটি কার্যকর is আপনি স্যুপটি পানিতে সিদ্ধ করে একটি ডায়েটারি সংস্করণ প্রস্তুত করতে পারেন বা কোনও মাংসের ঝোল ব্যবহার করে এটি আরও সন্তোষজনক করে তুলতে পারেন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- ছয়টি পরিবেশনার জন্য:
- - ঝোল বা জল 2.5 লিটার;
- - 3 আলু;
- - 250 গ্রাম স্কোয়াশ;
- - 1 গাজর;
- - 100 গ্রাম চাল;
- - সবুজ পেঁয়াজ একটি গুচ্ছ;
- - একগুচ্ছ ঝোলা;
- - উদ্ভিজ্জ তেল, নুন, লভ্রুশকা, কালো মরিচ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
আলু, খোসা ছাড়িয়ে ছোট কিউব করে কেটে নিন। সবুজ পেঁয়াজ পালক ধুয়ে কাটা। গাজর খোসা, ধুয়ে ফেলুন, অর্ধ রিংয়ের অর্ধেক গাজর কেটে নিন, অন্য অর্ধেক কষান। রিংয়ে সবুজ পেঁয়াজের সাদা অংশ কেটে নিন।
2
চাল ধুয়ে ফেলুন, ঝুচিনি ধুয়ে ফেলুন, পোনিটেলগুলি কেটে নিন, ছোট ছোট কিউবগুলিতে জুচিনি কেটে নিন। আপনি যদি জুচিনি নেন, তবে আপনার সেগুলি পরিষ্কার করার দরকার নেই।
3
একটি ফোড়ন জল বা ঝোল আনা। ফুটন্ত আলু, বসন্তের পেঁয়াজ, চাল এবং কাটা গাজর ডুবিয়ে রাখুন, 10 মিনিট ধরে রান্না করুন।
4
একটি ফ্রাইং প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন, গ্রেড করা গাজর এবং সাদা পেঁয়াজ দিন, নাড়তে 3 মিনিটের জন্য ভাজুন। জুচিনি যোগ করুন, আরও 5 মিনিটের জন্য কষান।
5
স্যুপে ফ্রাইং রাখুন, একটি ফোড়ন আনুন, 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন। স্বাদ মতো লবণ, মরিচ, তেজপাতা এবং গোলমরিচ যুক্ত করুন। কাটা ডিল যোগ করুন, আবার একটি ফোঁড়ায় স্যুপ আনুন এবং তাত্ক্ষণিকভাবে তাপ বন্ধ করে দিন।
6
ঝুচিনি চাল স্যুপটি idাকনা (10 মিনিট) এর নীচে দাঁড়ান, গরম পরিবেশন করুন।