চা খোদাই হ'ল একটি চর্বিযুক্ত খাবার যা ডিম, দুধ বা মাখন ছাড়াই রান্না করা হয়। তবুও, এটি খুব নরম, সুগন্ধযুক্ত এবং সুস্বাদু। পোস্টে আপনি মধু আদা রুটিও তৈরি করতে পারেন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
চায়ের গদা তৈরি করতে আপনার প্রয়োজন হবে: 1 চামচ। উষ্ণ তাজা চাওয়া চা, 150 গ্রাম চামচ ময়দা, 4 চামচ। বীজবিহীন জাম (খুব তরল নয়), 3 চামচ। ঠ। podsoln। তেল, ভ্যানিলিন, 6 চামচ। ঠ। চিনি, 1 চামচ সোডা, চিনি, এক চিমটি দারচিনি, আখরোট, কিশমিশ। আপনি রাইয়ের ময়দা নিতে পারেন - আদা রুটি একটি বিশেষ স্বাদ অর্জন করবে। চায়ের জন্য, টাটকা চা পাতা নিন, ব্যাগগুলি ব্যবহার না করা ভাল। 4 চামচ করে শক্ত চা বানান। এক গ্লাস ফুটন্ত জলে। একটি পাত্রে ময়দা চালান, জাম, চিনি, সূর্যমুখী তেল, দারুচিনি, ভ্যানিলা রাখুন। ভিনেগার দিয়ে সোডা নিবারণ করুন, ময়দার মধ্যে রাখুন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন। চায়ে teaালা (চায়ের পাতা ছাড়াই), আবার মেশান। এটি প্রয়োজনীয় যে ময়দাটি টক ক্রিমের সামঞ্জস্যপূর্ণ হতে হবে। চা কাঁচকে খুব সুগন্ধযুক্ত করে তুলতে, ঝাঁকানোর সময় গ্লিটওইনের মিশ্রণটি দিন।
কিশমিশ ধুয়ে নিন, বাদাম কাটা, ময়দার মধ্যে রেখে মিক্স করুন। উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে প্যান বা প্যান লুব্রিকেট করুন, ময়দা pourালা। আপনি সিলিকন আকারে একটি ক্রোকারি বেক করতে পারেন, থালাটি খুব সুন্দর হয়ে উঠবে। এটি 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড পূর্ববর্তী একটি চুলায় রাখুন 25-30 মিনিটের জন্য বেক করুন। পাতলা কাঠের কাঠি দিয়ে থালাটির প্রস্তুতি পরীক্ষা করুন, ময়দার উপর এটি থাকা উচিত নয়। ধীর কুকারে রান্না করা হলে বাটিটি সূর্যমুখী তেল দিয়ে গ্রিজ করে আটা theেলে দিন। "বেকিং" মোড সেট করুন এবং সময় 45 মিনিট। সমাপ্ত জিঞ্জারব্রেডটি বের করুন। যখন এটি কিছুটা শীতল হয়ে যায়, তখন ছাঁচ থেকে ডিশের উপরে রেখে দিন। গুঁড়া গুঁড়া গুঁড়া দিয়ে ছিটিয়ে দিন। বিকল্পভাবে, শীর্ষে চকচকে করুন।
আপনি পেস্ট্রিগুলিকে 2 টি কেক কেটে জ্যাম দিয়ে ছড়িয়ে দিতে পারেন।
পাতলা মধু আদা রুটি রান্না করার চেষ্টা করুন। উপকরণ: 1 চামচ। জল, 300 গ্রাম ময়দা, 5 চামচ। জ্যাম (বীজবিহীন), 3/4 চামচ। চিনি, 3 চামচ। টেবিল চামচ মধু, এক চিমটি দারুচিনি, বেকিং পাউডার 10 গ্রাম। জলে চিনির দ্রবীভূত করুন, আগুনে একটি সসপ্যান রাখুন। মধু, দারুচিনি যোগ করুন, মধু দ্রবীভূত হওয়ার সাথে সাথে গরম থেকে সসপ্যানটি সরান। একটি পাত্রে ময়দা চালান, বেকিং পাউডার.ালা। ময়দা গুঁড়ো, ধীরে ধীরে সিরাপ যোগ করুন। সমাপ্ত ময়দার ক্রিমযুক্ত সামঞ্জস্য থাকা উচিত। জাম যোগ করুন (একটু সিরাপ এবং বেরিগুলির পুরো টুকরো সহ) তেল দিয়ে ছাঁচটি লুব্রিকেট করুন, ময়দা pourালা এবং 30 মিনিটের জন্য 180 ° সেন্টিগ্রেডে চুলায় রেখে দিন। ধীর কুকারে, জিঞ্জারব্রেডটি "বেকিং" মোডে 65 মিনিটের জন্য বেক করুন।
জিঞ্জারব্রেডটি ঠান্ডা করুন, অংশগুলিতে কেটে পরিবেশন করুন।
সুস্বাদু কাস্টার্ড জিঞ্জারব্রেড পাওয়া যায়। পণ্য: 3.5 চামচ। ময়দা, 2 ডিম, 0.5 চামচ। মধু, 1 চামচ সোডা, 1 চামচ। দানাদার চিনি, 1 চামচ কর্ন, 1 চামচ। মাখন, 0.5 চামচ। পানি। জল, মধু, চিনি মিশ্রিত করুন, মিশ্রণটি দ্রবীভূত করুন এবং গরম হওয়া পর্যন্ত তাপ দিন। আপনার ফুটানোর দরকার নেই। একটি উষ্ণ ভর 2.5 টেবিল চামচ মধ্যে Pালা। ময়দা এবং সোডা ময়দা গুঁড়ো, এটি একটি ন্যাপকিন দিয়ে coverেকে এবং ঘরের তাপমাত্রায় এক দিনের জন্য আলাদা রাখুন। পরের দিন আরও 1 চামচ যোগ করুন। ময়দা, মাখন, ডিম, দারুচিনি এবং সোডা ভিনেগার (0.5 টি চামচ) দিয়ে নিভে যায়। একটি ময়দা তৈরি করুন, তারপরে এটি থেকে 1.5 সেন্টিমিটার পুরু স্তরটি বের করুন এবং ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে একটি বেকিং শীটে রাখুন। পেটানো ডিম দিয়ে শীর্ষে লুব্রিকেট করুন। এটি 200-220 ° সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় চুলায় বেক করুন চকচকে দিয়ে সমাপ্ত ম্যান্টেলটি Coverেকে রাখুন।