যখন আমি ছোট ছিলাম, আমি ভেবেছিলাম যে আমার ঠাকুরমা সবচেয়ে সুস্বাদু কেক রান্না করে। এটি করতে শিখাই আমার সবচেয়ে লালিত স্বপ্নে পরিণত হয়েছে এবং এখন, অবশেষে, এটি সত্য হয়েছিল!
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- ময়দা:
- - 500 গ্রাম ময়দা,
- - 75 গ্রাম মাখন,
- - 1 গ্লাস দুধ,
- - 2 টি ডিম
- - শুকনো খামিরের 1 থালা,
- - 1 চামচ লবণ
- - 1 চামচ। ঠ। চিনি।
- ভর্তি:
- - 500 গ্রাম ভাইবার্নাম,
- - 100 গ্রাম মধু
- - 20 গ্রাম ময়দা,
- - 100 গ্রাম আপেল জাম।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
প্রথমে আমি ময়দা গুঁড়ো। একটি সসপ্যানে, ডিমগুলি বীট করুন, তাদের মধ্যে গরম দুধ pourালা দিন, এই ভরতে খামিরটি দ্রবীভূত করুন। লবণ, চিনি, মাখন যোগ করুন। আমি এটি সমস্ত মিশ্রণ এবং ময়দা যোগ করা শুরু করুন, ঘন টক ক্রিমের সামঞ্জস্যতা না হওয়া পর্যন্ত ময়দা গোঁজানো।
2
আমি একটি গরম জায়গায় সসপ্যানটি 1-2 ঘন্টা রেখেছি যাতে ময়দা বেড়ে যায়। সাধারণত আমি দুটি ধরণের মিষ্টি কেক রান্না করি: ভিবার্নাম এবং আপেল জাম থেকে। গিল্ডার-গোলাপটি বাষ্প করতে ভুলবেন না, এটি ওভেনে রাখুন, 180 temperature তাপমাত্রায় উত্তপ্ত হয়ে 20-25 মিনিটের জন্য।
3
তাত্ক্ষণিকভাবে এটিতে মধু যোগ করুন যাতে এটি কেবল বাষিত হয় না, তবে মধুতেও পরিপূর্ণ হয়। অম্লতা সহ কালীনা মিষ্টি হয়ে যায়। আমি পাইগুলির জন্য আপেল জামও প্রাক রান্না করি, এটি আরও ঘন করার জন্য ময়দার সাথে মিশ্রিত করি। Viburnum পাই সাধারণত ত্রিভুজ আকারে হয়, কিন্তু আমি খোলা প্রান্ত এবং মাঝখানে একটি গর্ত দিয়ে আপেল পাই তৈরি করি - আমার কাছে মনে হয় তারা এ জাতীয় স্বাদযুক্ত হয় out শেষে, পাইগুলি পিটানো ডিম দিয়ে গ্রিজ করুন এবং চুলাতে রেখে 10-15 মিনিটের জন্য 200 ° এ উত্তপ্ত করুন।