যেহেতু গ্রীষ্ম এখন আঙ্গিনায় এবং বীট শীর্ষগুলি ইতিমধ্যে উদ্যানগুলিতে বাড়ছে, এই পাইটি খুব কার্যকর হবে। এই বেকিংয়ের জন্য, আপনার যতটা সম্ভব পাতাগুলি বেছে নেওয়া উচিত - তাদের সাথে ভরাট করা আরও স্নেহময়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 4 চামচ। ঠ। দুধ;
- - 4 চামচ। ঠ। জল (পানীয়);
- - চিনি 10 গ্রাম;
- - খামির 10 গ্রাম (তাজা);
- - 320 গ্রাম ময়দা;
- - 2 চামচ। ঠ। মাখন;
- - বিটরুট পাতা 300 গ্রাম;
- - সবুজ পেঁয়াজের পালক 100 গ্রাম;
- - 200 গ্রাম অ্যাডিগে পনির (ফ্যাট);
- - নুন;
- - কালো মরিচ;
- - গরম লাল মরিচ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
পরীক্ষার জন্য: সামান্য উষ্ণ দুধে হালকা গরম জল, চিনি এবং খামির যুক্ত করুন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন। একটি স্লাইডের সাহায্যে ময়দাটি সিট করুন, একটি গর্ত করুন, এতে তরল মিশ্রণটি pourালা করুন।
2
মাখন দ্রবীভূত করুন, ঠান্ডা করুন এবং দুধের মিশ্রণে pourালুন। সবকিছু লবণ, ইলাস্টিক ময়দা গোঁড়ান, এটি আবরণ, একটি গরম জায়গায় রাখুন এবং 40-50 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।
3
ভরাটের জন্য: শীর্ষগুলি ধুয়ে ফেলুন এবং ডালগুলি মুছে ফেলুন, পাতাটি স্ট্রিপগুলিতে কাটুন। সবুজ পেঁয়াজ কাটা এবং বীট সঙ্গে মিশ্রিত করুন। ম্যাশ পনির এবং বিটরুট এবং পেঁয়াজের মিশ্রণটি মিশ্রণ করুন।
4
আপনার হাতের তালু দিয়ে, 10 সেন্টিমিটার ব্যাসের একটি পিঠে ময়দা গুঁড়ো। লবণের সাথে মরসুম, গোলমরিচ, ওয়ার্কপিসের মাঝখানে রাখুন এবং সমতল করুন।
5
ময়দার প্রান্তগুলি নিয়ে, তাদেরকে পণ্যটির কেন্দ্রে টানুন, সংযুক্ত করুন এবং ভালভাবে চিমটি দিন। কেকের পৃষ্ঠটি মসৃণ করুন, এটি একটি গোল কেকের মধ্যে গড়াতে।
6
কেকটি একটি বেকিং শিটের উপর রাখুন, শীর্ষের মাঝখানে একটি ছোট কাটা তৈরি করুন (বাষ্প এটির মধ্য দিয়ে পালিয়ে যাবে) এবং বেকিং শীটটি চুলায় ফেলে দিন।
7
200 ডিগ্রিতে 15-20 মিনিটের জন্য বীট এবং পনির দিয়ে পাই বেক করুন। চুলা থেকে মাখনের সাথে সমাপ্ত পণ্যটি সরান।