সাইট্রাস ভরাট সহ একটি উজ্জ্বল এবং সুগন্ধযুক্ত পাই হ'ল একটি কল্পিত মিষ্টি যা প্রস্তুত করা সহজ এবং দ্রুত খাওয়া হয়। এই জাতীয় বাজেটের রেসিপি প্রতিটি গৃহবধূর নোটে থাকা উচিত, কারণ এটির প্রায়শই হাতে থাকা ন্যূনতম পণ্যগুলি এবং সর্বনিম্ন ব্যয় প্রয়োজন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
ময়দার জন্য উপকরণ:
- 250 গ্রাম সাধারণ ময়দা;
- 100 গ্রাম পুরো শস্যের ময়দা;
- 1 কমলা
- 1 চামচ শুকনো খামির;
- 2 চামচ মধু;
- 4 চামচ। ঠ। সূর্যমুখী তেল (সুগন্ধ ছাড়াই);
- উষ্ণ জল;
- লবণ।
ভরাটের জন্য উপাদানগুলি:
- 2 কমলা;
- 2 কলা;
- 1 চামচ। ঠ। মাড়;
- 180 গ্রাম চিনি।
প্রস্তুতি:
১. একটি কমলা ভালো করে ধুয়ে ফেলুন। এই খোসাটি সূক্ষ্ম গ্রাটারে ঘষুন, জাস্টটি বের করে নিন এবং খোসা ছাড়ানো কমলা থেকে রস এবং সজ্জা নিন s
২.জাস্টের সাথে জুস মিশ্রিত করুন এবং গরম জল যুক্ত করুন যাতে 200 মিলি পাওয়া যায়। তরল। তারপরে একই তরলে নুন, মধু এবং তেল দিন।
৩. শুকনো খামিরের সাথে দুই ধরণের ময়দা মিশ্রিত করা।
৪. স্থিতিস্থাপক, নরম এবং কোমল ময়দার পিঠ দিয়ে উভয় জনকে একত্রিত করুন।
5. সমাপ্ত ময়দা একটি বলের মধ্যে রোল করুন, একটি বাটিতে রাখুন, ক্লিঙ ফিল্ম দিয়ে আঁটসাঁট করুন এবং কমপক্ষে দেড় ঘন্টা একটি উষ্ণ জায়গায় রাখুন।
While. ময়দার উপযোগী হবে এমন সময়, আপনি ভর্তি রান্না করতে পারেন। এটি করার জন্য, আরও দুটি কমলা নিন, ভালো করে ধুয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে ছাড়ুন এবং কাটা টুকরো টুকরো টুকরো করে কেটে ছাড়ুন। তদুপরি, যদি হাড় বা শক্ত ছায়াছবি থাকে তবে এগুলি সরিয়ে কাটা বাঞ্ছনীয়।
R. কলাটি খোলে ছিটিয়ে কেটে নিন।
8. একটি সসপ্যানে কমলা এবং কলার রিংগুলির টুকরা রাখুন, চিনি এবং মিক্স দিয়ে coverেকে দিন।
9. সসপ্যানটি ধীরে ধীরে আগুনে রাখুন, এর বিষয়বস্তুগুলিকে একটি ফোড়নে আনুন এবং 10 মিনিট ধরে রান্না করুন।
10. ফলের ভর শেষ করতে, একটি ব্লেন্ডারে ছড়িয়ে দিন এবং পুরোপুরি শীতল করুন।
১১. স্টার্চ দিয়ে ঠান্ডা করা পুরি ourেলে আবার মিশ্রণ করুন।
12. উচ্চ পক্ষের সাথে একটি ছাঁচ নিন (পছন্দসই ব্যাস 26 সেন্টিমিটার) এবং তেল দিয়ে গ্রিজ করুন। ময়দার ২/৩ টুকরোটি একটি কেকের মধ্যে রোল করে এটিকে আকারে রাখুন, উচ্চতর দিকগুলি তৈরি করুন।
13. মেশানো ফল কেকের উপর রাখুন এবং এটি একটি চামচ দিয়ে মসৃণ করুন।
14. বাকি টুকরো টুকরো টুকরো করে কেটে পাতলা করুন into
15. একটি সাধারণ কাঁচের সাহায্যে কেক থেকে অনেকগুলি চেনাশোনা কাটা এবং ফর্মের পাশে বরাবর একটি বৃত্তে রাখুন (ফলের পিউরির উপরে), অর্ধ-বন্ধ কেকের অনুকরণ করে।
16. ওভেনে 45-50 মিনিট বেকিং ভর্তি কমলা-কলা দিয়ে পাই, 180-190 ডিগ্রি প্রিহিটেড।
17. তারপরে চুলা থেকে সরান, পুরোপুরি ঠান্ডা করুন, ছাঁচ থেকে ডিশে স্থানান্তর করুন, গুঁড়া চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং পরিবেশন করুন।