বার্লি একটি খুব স্বাস্থ্যকর সিরিয়াল। তবে আপনার এটি রান্না করতে সক্ষম হওয়া দরকার, অন্যথায় থালাটি মিউকাস হয়ে উঠবে। মাশরুম সহ মুক্তো বার্লি স্যুপ, যখন সঠিকভাবে রান্না করা হয় তবে খুব সুগন্ধযুক্ত এবং সুস্বাদু হবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- Of 500-600 মিলি জল;
- Ley 250 গ্রাম বার্লি;
- শুকনো মাশরুমের 50 গ্রাম;
- • লেবুর রস;
- Sour টেবিল চামচ 1 টেবিল চামচ।
- • তাজা ডিল;
- Meat 2.5 লিটার মাংসের ঝোল;
- • মাখন;
- Chicken মুরগির কুসুমের একজোড়া;
- Onion 1 পেঁয়াজ;
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
আপনার একটি কাপে মাশরুমগুলি রাখা এবং ঠান্ডা জলে pourালা প্রয়োজন। তারা ফুলে যাওয়া পর্যন্ত তাদের দাঁড়ানো উচিত। এর পরে, মাশরুমগুলিকে জল পরিবর্তন না করে নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করতে হবে। তারপরে এগুলিকে সামান্য ঠাণ্ডা করুন এবং স্ট্রিপগুলি কেটে নিন।
2
এর পরে, একটি ফ্রাইং প্যান রান্না করুন এবং সেখানে মাখন প্রেরণ করুন। এটি আগুনে রাখুন এবং রান্না হওয়া পর্যন্ত মাশরুমগুলি ভাজুন।
3
পরে আপনাকে বাল্বটি পরিষ্কার করে ধুয়ে ফেলতে হবে। অর্ধেক কাটা এবং তারপর অর্ধ রিং কাটা। কাটা পেঁয়াজ মাশরুমে প্রেরণ। স্নেহ না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। তারপরে অল্প পরিমাণে মাংসের ঝোল pourালুন, প্রায় 10-12 মিনিট ধরে রান্না করুন।
4
বার্লি গরম এবং গরম জলে ধুয়ে ফেলতে হবে। প্রথমে মাড়ির স্তরটি সরানো হয়, এবং তারপরে ফ্যাট হয়। খাঁটিগুলি একটি পৃথক প্যানে রাখুন, এটি শীতল ফুটন্ত জল দিয়ে.ালুন। আপনি একটি জল স্নান মধ্যে সিরিয়াল রান্না করা প্রয়োজন। এটি করতে, একটি বড় প্যানে জল সিদ্ধ করুন। তারপরে সেখানে মুক্তোর বার্লি একটি ছোট পাত্র রেখে এক ঘন্টা রান্না করুন।
5
যখন ঝোল ফোড়ায়, আপনি মাশরুম, বার্লি এবং কাটা মাংস ছোট ছোট টুকরোয় ছড়িয়ে দিতে পারেন। আরও 10 মিনিটের জন্য সবকিছু সিদ্ধ করুন ডিমের কুসুমগুলিকে একটি পৃথক পাত্রে চালান। সেখানে টক ক্রিম প্রেরণ করুন। একজাতীয় ধারাবাহিকতা না পাওয়া পর্যন্ত সবকিছু খুব ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
6
স্যুপ বন্ধ করুন, এবং টক ক্রিম এবং yolks এর মিশ্রণটি ধীরে ধীরে pourেলে দিন। তারপরে আবার চুলার উপরে স্যুপ রেখে একটি ফোড়ন এনে দিন। তারপরে আপনার স্বাদে নুন দিন এবং লেবুর রস দিন। শেষে, কাটা গুল্মের সাথে মুক্তো বার্লি ছিটিয়ে দিন।