শুকনো ক্র্যানবেরি এবং বাদাম দিয়ে বেকড রুটি

বাদাম এবং শুকনো ক্র্যানবেরি এই রুটির স্বাদ এবং গন্ধকে অবিস্মরণীয় করে তোলে!

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

আপনার দরকার হবে

• - 300 গ্রাম পুরো শস্যের ময়দা;

• - 200 গ্রাম সাদা গমের ময়দা;

• - 20 গ্রাম তাজা চাপা খামির;

• - 350 মিলি জল;

• - শুকনো ক্র্যানবেরি 100 গ্রাম;

• - 100 গ্রাম বাদাম;

• - 1 চামচ সমুদ্রের লবণ।

নির্দেশিকা ম্যানুয়াল

1

ময়দা মিশ্রিত করুন এবং একটি বাটি মধ্যে দুই ধরণের ময়দা sift, ময়দা crumbs করতে মিশ্রণ মধ্যে খামির ঘষা। এতে দ্রবীভূত নুনের সাথে জল যোগ করুন। একটি স্ক্র্যাপার দিয়ে আলোড়ন।

2

টেবিলের উপর ময়দা রাখুন, আপনার পক্ষ থেকে উভয় পক্ষের দূরে অবস্থিত প্রান্তটি দিয়ে এটি ধরুন, এটি উপরে তুলে আপনার দিকে টানুন এবং তারপরে এটি একটি ঝলকানো উপায়ে কোনও কাজের পৃষ্ঠে নামিয়ে দিন। তারপরে আমরা নিজের জন্য ময়দার কাছের অংশটি উত্তোলন করি এবং এটিকে এগিয়ে ভাঁজ করি … আমাদের লক্ষ্য হল যতটা সম্ভব বাতাসকে "ধরা" দেওয়া। কোনও ক্ষেত্রেই আমরা আটা যোগ করি না! এভাবে পাঁচ মিনিট ধরে ময়দা দিয়ে নাড়তে থাকুন। এই সময়ের মধ্যে, এর ধারাবাহিকতাটি স্টিকি এবং আলগা থেকে রেশমি এবং মসৃণে পরিবর্তিত হওয়া উচিত। এবার আটাতে ক্র্যানবেরি এবং বাদাম যুক্ত করুন এবং আরও কিছুটা গোঁড়তে থাকুন যাতে সমস্ত উপাদান সমানভাবে বিতরণ করা হয়। আমরা একটি বলের মধ্যে ময়দা সংগ্রহ করি, ময়দা দিয়ে হালকাভাবে একটি বড় পাত্রে ছিটান এবং আমাদের বিলিটটি সেখানে রাখি। তোয়ালে দিয়ে Coverেকে এক ঘন্টা রেখে দিন।

3

চুলাটি সর্বাধিক (250 ডিগ্রি) উত্তপ্ত করুন এবং জল দিয়ে একটি বেকিং শীটটি রেখে দিন। আমরা হালকাভাবে ময়দা দিয়ে ছিটানো একটি পৃষ্ঠের উপর ময়দা ছড়িয়ে দিন, একটি বল তৈরি করেন এবং 5 মিনিটের জন্য রেখে দিন। তারপরে আবার আমরা একটি বলের মধ্যে ময়দা সংগ্রহ করি। আমরা ময়দা দিয়ে ছিটানো একটি লিনেন তোয়ালে দিয়ে বাটিটি coverেকে রাখি এবং সেখানে ভবিষ্যতের রুটি স্থানান্তর করি। অন্য একটি তোয়ালে দিয়ে Coverেকে রাখুন এবং ময়দা দ্বিগুণ না হওয়া পর্যন্ত ছেড়ে দিন।

4

তারপরে আমরা রুটির সাথে বাটিটি পাম্পমেন্ট কাগজের সাথে রেখাযুক্ত একটি বেকিং শিটের দিকে ঘুরিয়ে দেব, এটি আরও ভাল করার জন্য এটিতে একটি ক্রস-শেপযুক্ত চিরা তৈরি করুন এবং এটি ওভেনে রাখুন। অবিলম্বে তাপমাত্রা 220 ডিগ্রি হ্রাস করুন এবং 5 মিনিটের জন্য বেক করুন, তারপরে তাপমাত্রা 200 ডিগ্রীতে কমিয়ে 30-35 মিনিটের জন্য বেক করুন। সমাপ্ত রুটিটি তারের রাকে ঠান্ডা করুন। বন ক্ষুধা!

দরকারী পরামর্শ

আপনি স্বাদে বা বাদামগুলির মিশ্রণ নিতে পারেন কোনও বাদাম। Ptionচ্ছিকভাবে, সাইট্রাস জাস্ট যোগ করুন।